Il rosato che mette d'accordo tutti

Preparatevi a un'esperienza avvolgente: Le Formelle Cirò Rosato DOC di Caparra e Siciliani è il vino che unisce tutta la tavola!

Ottenuto dalla vinificazione in purezza del nostro nobile Gaglioppo, questo vino è un omaggio alla maestria e alla prontezza. La sua intensità e il suo corpo robusto lo rendono un compagno ideale per la tavola, capace di reggere il confronto con i palati più esigenti.

Dietro le quinte

Il segreto della sua struttura e del suo colore profondo risiede nella meticolosa tecnica di vinificazione. Le uve Gaglioppo, dopo la rottura degli acini, vengono lasciate a contatto con il mosto per circa venti ore. Questa macerazione condotta a una temperatura controllata (inferiore ai 18° C), è fondamentale: permette al vino di raggiungere la sua inconfondibile gradazione di colore, accresce le note fruttate e ne eleva le componenti del sapore, donandogli quella struttura e intensità che lo fanno sembrare un rosso.

Il risultato è un vino pronto a far dire si!

Cosa racconta il calice: colore, struttura e armonia

Versate Le Formelle nel bicchiere e ammirate il suo colore magnifico, a metà tra il rosso corallo e il cerasuolo così vibrante.

Al naso sarete avvolti da un profumo intensamente fruttato, ricco e profondo, che suggerisce subito una grande personalità.

Al palato si rivela deciso e armonico. Nonostante la sua corposità, mantiene una freschezza vibrante tipica dei rosati calabresi, con una struttura che lo rende estremamente appagante e persistente. È un vino rosato che si fa ricordare per la sua eleganza e il suo carattere forte.

A tavola con Le Formelle

Grazie alla sua struttura Le Formelle è il vino rosato perfetto per chi cerca un sorso versatile ma anche capace di sostenere piatti robusti e saporiti, specialmente quelli della cucina calabrese:

• Antipasto tipico: perfetto con salumi di suino nero e formaggi a pasta semidura, ma soprattutto bruschette della tradizione.
• Primi piatti calabresi: eccezionale con la Stroncatura condita con sughi di carne leggeri o con un pesto vegetariano di pomodori secchi e noci.
• Pesce fresco: Ottimo con piatti di pesce grigliato.

Premi e riconoscimenti: un'eccellenza nazionale

La qualità superiore e l'unicità di questo rosato sono state riconosciute da:

• 4 Viti AIS: il prestigioso riconoscimento che attesta la sua altissima qualità.
• Premio Tastevin AIS: riconosciuto tra i migliori 22 vini d'Italia dall'Associazione Italiana Sommelier, un vero sigillo di eccellenza.

Lasciati conquistare da questo rosato e scopri l'intensità inaspettata del Gaglioppo!