Cantine Benvenuto - Benvenuto Orange 2021 - Zibibbo IGP Calabria

Varietà delle uve: Zibibbo 100%

Zona di produzione: Francavilla Angitola (VV), Calabria.

Vol. Alc. 13,5% 

Numero di bottiglie prodotte: 500 bottiglie da 750 ml 

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione fermentazione si protrae per oltre 40 giorni. In questa fase le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo, durante la quale come una vinificazione in rosso si procede ai rimontaggi. Durante la lavorazione non si effettua alcuna correzione o aggiunta di additivi, si procede a lasciare il serbatoio scolmo nella fase ossidativa.

Descrizione: Benvenuto Orange è un orange wine da tutto pasto, e da aperitivo accompagna benissimo aperitivi a base di crostacei e tutti i piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio: 12/14 gradi