Se la salsiccia è il nostro carattere, la Soppressata è la nostra anima più raffinata e inconfondibile! Questo salume è un vero simbolo della tradizione calabrese che ti farà innamorare al primo assaggio con la sua consistenza più delicata.
La nostra Soppressata di maiale nero d’Aspromonte è preparata con le parti più nobili del maiale (come coscia e spalla), tagliate a mano e macinate finemente insieme a una piccola percentuale di grasso. È proprio questa la chiave del suo sapore unico e della sua consistenza vellutata. Il tutto viene impreziosito da un mix sapiente di peperoncino, pepe nero e finocchietto, che esalta il gusto senza coprirlo.
È un'autentica opera d'arte che nasce dalla maestria artigianale e da un processo di lavorazione che rispetta i tempi della tradizione, con una stagionatura di 40-50 giorni che le dona un profumo irresistibile.
La carta d’identità del gusto
Peso: 250g circa
Prezzo: €44 al kg
Ingredienti: Carne di Maiale Nero d'Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, peperoncino, aromi naturali, pepe nero, sale, finocchietto. Prodotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.
Origine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia.
Valori nutrizionali per 100g:
Valore energetico: 1912KJ / 457Kcal
Grassi: 42g di cui saturi 16g
Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1g
Proteine: 18,8g
Sale: 1,8g
Cosa aspetti ad aggiungere un tocco di autentica delicatezza al tuo tagliere?
