Kalibrio - Vino rosso Bio - Calabria IGP

L'audacia calabrese che incontra il Sangiovese

Preparatevi a lasciarvi sedurre da Kalibrio, il vino che porta nel nome la sua essenza: equilibrio perfetto. Questo non è un semplice vino, ma l'espressione più autentica e vibrante del connubio tra il Magliocco Canino e il Sangiovese, due anime che danzano insieme per regalarvi un'esperienza indimenticabile. Immaginate i tramonti sulle colline di Brattirò, qui in Calabria, dove ogni grappolo assorbe la forza e la passione di una terra generosa.

Dietro le quinte

Dietro l'eleganza di Kalibrio c'è un processo di vinificazione che ne esalta il carattere. Con un Vol. Alc. del 13%, questo rosso promette struttura e armonia in ogni sorso. La vinificazione avviene in rosso a temperatura controllata, con una macerazione di 6 giorni che permette al vino di estrarre colore e aromi in modo ottimale. Dopo questa fase, la fermentazione prosegue per 8 mesi in acciaio, un periodo cruciale per affinare la sua personalità e ammorbidire i tannini, prima di completare il suo riposo in bottiglia.

Cosa racconta il calice

Il segreto di Kalibrio sta nella sua capacità di sorprendere con un bouquet aromatico ricco e un palato armonioso. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Avvicinando il naso, verrete avvolti da decise note di frutti rossi, che richiamano la fragranza del sottobosco, arricchite da sentori di marasca e una dolcezza avvolgente di confettura. Al palato, Kalibrio è una carezza vellutata: fresco e rotondo, avvolge il gusto con una piacevole morbidezza, bilanciata da una buona tannicità che ne prolunga il piacere. Ogni calice di Kalibrio racconta la storia di una terra ricca di tradizione e di vitigni che si esprimono con intensità e armonia. Parla dell'incontro tra due grandi uve, il Magliocco Canino e il Sangiovese, che qui in Calabria trovano il loro equilibrio perfetto. È un vino che esprime forza e delicatezza, invitandovi a scoprire l'anima più profonda e generosa della nostra regione.

A tavola con Kalibrio

Kalibrio è il compagno ideale per chi ama i sapori robusti e la convivialità. La sua struttura e la sua buona tannicità lo rendono perfetto con i primi piatti saporiti, come paste al ragù o piatti di legumi. È un abbinamento eccezionale con salumi stagionati, carni grigliate succulente e formaggi di media stagionatura, dove la sua freschezza e rotondità sapranno esaltare ogni boccone. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi.

Pronti a brindare all'equilibrio perfetto di Kalibrio?