Limàni - vino rosso Magliocco Canino

Il nome Limani dal greco antico significa porto, un richiamo diretto a Porto Salvo la località che abbraccia la cantina Artese. Ogni sorso di questo Magliocco Canino vi racconterà di approdi e di radici profonde. È un vino rosso che vi farà sentire a casa, come in un porto sicuro.

Dietro le quinte

Per il Limani tutto inizia nei vigneti baciati dal sole di Zambrone, in località Madama, a circa 150 metri sul livello del mare. La loro esposizione a sud-ovest è perfetta per catturare ogni raggio di sole, mentre il terreno argilloso-calcareo dona al Magliocco Canino quella mineralità e quel carattere distintivo che lo rendono inconfondibile.  La vendemmia è fatta con la cura e l'attenzione che solo le mani sanno dare, tra la prima e la seconda decade di settembre, quando l'uva ha raggiunto la sua maturazione ideale. In cantina, la magia continua: dopo la diraspa-pigiatura, il mosto fermenta tradizionalmente con una macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Questo passaggio è fondamentale per estrarre colore, profumi e quei tannini nobili che saranno la spina dorsale del vino. Seguono una pressatura soffice, attenti travasi e una maturazione che si divide tra l'acciaio e il legno, un affinamento sapiente che dona al Limani complessità, morbidezza e profondità.

Cosa racconta il calice

Versando il Limani nel bicchiere sarete rapiti dal suo colore rosso intenso con riflessi vivaci, l'aroma richiama intensamente i frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchiti da delicate sfumature speziate che invitano alla scoperta. Al primo sorso il Limani vi conquisterà con il suo gusto deciso e avvolgente. È un vino che riempie il palato, con una struttura importante ma elegante, e un'ottima persistenza che lascia un ricordo lungo e piacevole. Ogni goccia è un invito a scoprire la forza e la raffinatezza del Magliocco Canino.

A Tavola 

Il Limani è il compagno ideale per i piatti più robusti e saporiti, un vino che sa tenere testa alle preparazioni più golose della cucina italiana e in particolare, calabrese.
Perfetto con arrosti di carne, piatti di carne rossa alla brace e formaggi stagionati. Non teme neanche i sapori più audaci: provatelo con la nostra tipica Nduja di Spilinga o con primi piatti sostanziosi a base di carne.
Temperatura di servizio 18°C, da stappare con un pò di anticipo e lasciare che sprigioni tutti i profumi e la sua forza.