Fileja tradizionali: la pasta della domenica calabrese
Dalla semplicità nascono le cose migliori: i Fileja sono l'esempio perfetto. Questa è la pasta simbolo di Vibo Valentia, un formato antico che per generazioni è stato impastato dalle mani sapienti delle nostre nonne. Veniva tagliato a filoncini e arrotolato con maestria sul tradizionale bastoncino di legno detto u dinacu, diventando il protagonista indiscusso dei pranzi della domenica.
Oggi, l'attenzione alla tradizione e la cura per i dettagli e la qualità rendono questa pasta imperdibile!Èprodotta con semola di grano duro e acqua, poi trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Questo processo artigianale garantisce quella rugosità e porosità perfetta per trattenere ogni goccia di sugo.
Se vuoi gustare la Calabria nel piatto, non c'è abbinamento migliore.
La carta d’identità del gusto
Peso: 500g
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.Allergeni: Contiene glutine.
Origine del Grano UE. Paese di molitura Italia.
Prodotto e confezionato da Colacchio food, San Costantino Calabro (VV), Italia.
Valori nutrizionali (per 100g):
Valore energetico: KJ 1510 KCal 362
Grassi: 1,6g di cui Saturi: 0,3g
Carboidrati: 69,5g di cui Zuccheri: 3,1g
Proteine: 14,5g
Sale: 0,005g
Consigli della nonna calabrese:
Per un'esperienza autenticamente calabrese, prova i nostri Fileja con un ragù ricco e non perderti la ricetta più iconica: ecco la ricetta perfetta per iFileja classici con pomodoro e nduja!
Aggiungi i Fileja al carrello e porta la tradizione vibonese in tavola!
