Weinbereitung und Reifung: Nach einer langen Mazeration von mindestens 10 Tagen in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von Batonnage und Reifung auf Feinhefe. Stop und Reifung in Barriques aus französischer Eiche bis zur natürlichen malolaktischen Gärung.
Beschreibung: Mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen fesselt es die Nase mit einer breiten und anhaltenden Nase mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, Noten von schwarzem Pfeffer, Leder und Schokolade, die sich gut mit leichten Vanille- und Röstnoten integrieren, diktiert durch die Alterung im Holz. Am Gaumen ist er komplex und umhüllend. Weiche und elegante Tannine.
