Salame alla cipolla di Tropea - 400g circa

Dolcezza e tradizione artigiana

Scopri il sapore inaspettato del nostro salame alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP (400g circa). Un prodotto tradizionale calabrese che unisce l'eccellenza delle carni suine selezionate (dalla spalla) alla dolcezza distintiva della Cipolla di Tropea.

Le carni, tritate e amalgamate con sale e aromi naturali, sono arricchite con peperoncino dolce o piccante del Monte Poro per un tocco di vivacità. Il vero segreto di questo salame risiede nella lavorazione: dopo l'insaccatura, sosta nei locali di asciugatura e affumicatura naturale, assorbendo odori e fumi che ne esaltano il carattere. Segue una stagionatura di circa 60 giorni, che lo rende perfettamente maturo e saporito.

Il risultato è un salame equilibrato, dalla consistenza perfetta e dal retrogusto inconfondibile di Cipolla di Tropea.

La carta d’identità del gusto

• Peso: Circa 400g
• Ingredienti: Carne Suina, Grasso suino, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Sale, Aromi.
• Stagionatura: Circa 60 giorni.
• Origine: Azienda Agricola Porcelli Giuseppe, Spilinga (VV).

Valori nutrizionali (per 100g):

• Valore energetico: 336,6 Kcal - 1409 KJ
• Proteine: 42,3 g
• Grassi: 17,8 g di cui Saturi: 5,5 g
• Carboidrati: 1,8 g di cui Zuccheri: 0 g
• Sale: 2,6 g

È perfetto per arricchire un tagliere, accompagnato dai Grissini o dalla Mousse di Cipolla di Tropea. Acquista il Salame alla Cipolla di Tropea e porta in tavola un sapore unico!