Cantina Masicei - Rafè - Sekt Brut Rosé - Klassische Methode

Rebsorte: 100% Magliocco Canino

Produktionsgebiet: Brattirò (VV), Kalabrien.

Vol. Alc. 11%

Weinbereitung und Reifung: manuelle Auswahl der besten Trauben, Weinbereitung in Weiß aus Trauben, die einige Stunden lang leicht mazeriert wurden, nur der Blütenmost gärt bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Stahl für 6 Monate und anschließende Flaschengärung für die zweite Gärung. Reifung sur lies für 18 Monate, anschließendes Degorgieren.

Beschreibung: Weicher Rosé mit violetten Reflexen, in der Nase stechen die Merkmale der Rebe hervor, begleitet von den klassischen Anklängen von knusprigem Brot. Am Gaumen ist er anhaltend, er behält eine zarte und feine Perlage, die charakteristische Säure und Frische zeichnen sich im Abgang ab.