Pecorino del Monte Poro DOP - frischer Schafskäse

Der frische Pecorino del Monte Poro DOP ist ein handwerklich hergestellter kalabrischer Käse, der aus roher (nicht pasteurisierter) Schafsmilch hergestellt wird, was ihm einen reichen Geschmack und eine weiche und zarte Textur verleiht. Reifezeit von 20 bis 30 Tagen.

Zutaten

Frische Schafsmilch, Lab und Salz

Nährwerte

Variables Gewicht; Läuft im Juli 2025 ab;

Preis pro kg 27,00 €

Herkunft: Azienda Agricola Arena Carmelo – Loc/tà Monte Poro Spilinga (VV), Italien

Genussvolle Einblicke

Der Pecorino del Monte Poro erhält die Ursprungsbezeichnung im Jahr 2020 mit der EWG-Verordnung Nr. 2081/92 des Rates erreicht die gemeinschaftliche Anerkennung der DOP - geschützte Ursprungsbezeichnung und wird damit zu einem der typischsten und repräsentativsten Käsesorten aus Kalabrien.