Involtini di pasta fillo con Pecorino di Monte Poro DOP e Miele alla Nduja
Emanuela BorelloBenvenuti alla festa dei sapori!
Oggi vi presento un piatto speciale: involtini di pasta fillo in versione calabrese.
Immaginate una croccante pasta fillo che racchiude la scioglievolezza del Pecorino di Monte Poro D.O.P., il formaggio che porta il sole della Costa degli Dei direttamente sulla tua tavola. Ma non è tutto, aggiungiamo un tocco speciale con il Miele alla Nduja. Dolce e piccante insieme per un'esplosione di sapori che vi farà gioire. Un solo assaggio e vi troverete in un viaggio gustativo unico.
Il croccante della pasta fillo si mescola armoniosamente con il sapore intenso del pecorino, mentre il miele alla nduja accarezza il palato con la sua combinazione irresistibile di dolcezza e piccantezza. Un equilibrio perfetto di sapori intensi.
Godiamoci una serata di allegria, amicizia e, soprattutto, buon cibo. Che il gusto della Calabria ti trasporti in un vortice di felicità senza fine…
Ingredienti
- 4 fogli Pasta fillo
- 200 g di Pecorino di Monte Poro DOP fresco
- Miele alla nduja - Nettare
- Olio q.b.
- Semi di sesamo
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
- Srotola delicatamente i fogli di pasta fillo su una superficie pulita e liscia.
- Posiziona le scaglie di pecorino sul bordo inferiore del foglio e ripiega i due lati del foglio verso il centro, arrotola la pasta dal basso verso l’alto attorno al formaggio, formando piccoli involtini.
- Disponi gli involtini sulla teglia preparata. Spennella leggermente la superficie con olio d'oliva e cospargi con i semi di sesamo.
- Inforna nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti o finché risultano dorati e croccanti.
- Gustali cosparsi con il miele alla nduja per dare contrasto alla sapidità del ripieno e quel gusto piccante in più.
Buon Appetito!