{"product_id":"pie-di-rocca-2023-vino-rosso","title":"Piè di Rocca 2023 - vino rosso Syrah IGT Palizzi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDalla passione per i vitigni internazionali che trovano in Calabria una seconda casa nasce \u003cb\u003ePiè di Rocca\u003c\/b\u003e, un \u003cb\u003eSyrah in purezza\u003c\/b\u003e firmato Marco Idone che sa come stregare i sensi fin dal primo sorso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDietro le quinte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutto di una viticoltura eroica, le uve sono raccolte a mano a inizio settembre. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento prevede 18 mesi in acciaio e ulteriori 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCosa racconta il calice\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cb\u003erosso rubino carico\u003c\/b\u003e che anticipa una ricca personalità. Al naso sprigiona sentori di \u003cb\u003elampone selvatico\u003c\/b\u003e accompagnati da delicate e intriganti suggestioni di \u003cb\u003epepe nero e polvere di cacao\u003c\/b\u003e. Al palato è un capolavoro di equilibrio: \u003cb\u003earmonico, vellutato\u003c\/b\u003e, di straordinaria avvolgenza e persistenza gustativa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eA Tavola\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso generoso che adora la buona tavola. Accompagna splendidamente primi piatti robusti con sughi di carne e si sposa a meraviglia con arrosti di \u003cb\u003ecarni rosse e piatti di selvaggina\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regina di Sant'Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64149042757962,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/piediroccasyrah.jpg?v=1793558311","url":"https:\/\/peperuja.myshopify.com\/products\/pie-di-rocca-2023-vino-rosso","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}