{"title":"Vini Vibonesi","description":"\u003cp\u003eL'orgoglio locale. Il racconto del territorio più vicino a casa, perfetto per chi vuole scoprire le chicche di questa specifica sottozona: la costa degli dei.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vino-rosso-calabria","title":"Terra -  Vino rosso Calabria Igp","description":"\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei rossi con una storia da raccontare, preparatevi a farvi conquistare da \u003cb\u003eTerra\u003c\/b\u003e di Cantine Benvenuto! Questo non è un semplice vino, ma un vero e proprio inno alla profondità e alla ricchezza della nostra terra calabrese. Nato dall'unione potente del \u003cb\u003eMagliocco\u003c\/b\u003e e del \u003cb\u003eGreco Nero\u003c\/b\u003e, Terra vi porterà con ogni sorso direttamente a Francavilla Angitola, dove l'anima della Calabria si esprime in tutta la sua forza e generosità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la complessità e l'avvolgenza di Terra c'è un processo di vinificazione che ne esalta ogni sfumatura. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 14,5%\u003c\/b\u003e, questo rosso promette un'esperienza intensa e memorabile. Tutto inizia con una \u003cb\u003elunga macerazione di almeno 10 giorni a contatto con le bucce\u003c\/b\u003e, un passaggio cruciale che estrae colore, struttura e aromi in profondità. Seguono il \u003cb\u003ebatonnage\u003c\/b\u003e e l'affinamento \u003cb\u003esu fecce fini\u003c\/b\u003e, che contribuiscono a dare rotondità e complessità. Ma il vero segreto di Terra è la sosta e l'affinamento in \u003cb\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/b\u003e, dove il vino riposa fino alla naturale \u003cb\u003efermentazione malolattica\u003c\/b\u003e, acquisendo eleganza e quei sentori che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Terra sta nella sua capacità di rapire i sensi e avvolgere il palato con un'eleganza sorprendente. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/b\u003e, con \u003cb\u003eriflessi porpora\u003c\/b\u003e che ne anticipano la ricchezza. All'olfatto, rapisce il naso con un bouquet \u003cb\u003eampio e persistente\u003c\/b\u003e: spiccano \u003cb\u003esentori intensi di frutta rossa matura\u003c\/b\u003e, che ricordano le confetture fatte in casa, che si fondono armoniosamente con note più speziate di \u003cb\u003epepe nero\u003c\/b\u003e, sentori avvolgenti di \u003cb\u003ecuoio\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecioccolato\u003c\/b\u003e. Il tutto è splendidamente integrato con leggere \u003cb\u003enote vanigliate e tostate\u003c\/b\u003e, frutto dell'affinamento in legno. Al palato, Terra è un'esperienza \u003cb\u003ecomplessa ed avvolgente\u003c\/b\u003e: i suoi \u003cb\u003etannini morbidi ed eleganti\u003c\/b\u003e accarezzano il gusto, lasciando una sensazione di pienezza e armonia. Ogni calice di Terra racconta la storia di un territorio generoso, di vitigni autoctoni che esprimono tutta la loro potenza e profondità. Parla della pazienza e della maestria di Cantine Benvenuto nel creare un vino che è un'ode alla ricchezza del sottobosco e alla complessità che solo un lungo affinamento sa regalare. È la voce di una Calabria autentica, fiera e profondamente legata alle sue radici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Terra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso è il compagno ideale per i vostri momenti più importanti a tavola, quando il piatto merita un vino all'altezza. La sua struttura, complessità e i tannini eleganti lo rendono perfetto con \u003cb\u003ecarni rosse importanti\u003c\/b\u003e, come arrosti, brasati e selvaggina. Si abbina splendidamente a \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003e e piatti saporiti della \u003cb\u003ecucina tradizionale mediterranea\u003c\/b\u003e, dove la sua ricchezza saprà tenere testa a ogni sapore. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18 e i 20 gradi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a fare un viaggio nel cuore della Calabria con Terra?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"2021","offer_id":50503499612490,"sku":"6","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":50503499645258,"sku":"3","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/TerravinorossoCantineBenvenuto_cbf9242b-560a-4ceb-9a14-65e778c74d44.png?v=1719365871"},{"product_id":"celeste","title":"Celeste 2021 - Vino rosato Calabria Igp","description":"\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei rosati con un'anima profonda, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eCeleste\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003edi Cantine Benvenuto\u003c\/strong\u003e! Questo non è un semplice vino, ma un'espressione pura e affascinante del \u003cb\u003eCalabrese 100%\u003c\/b\u003e, il nostro vitigno principe. Immaginate i tramonti rosati di Francavilla Angitola, qui nella nostra splendida Calabria, dove l'uva assorbe tutta l'energia per regalarvi un vino che sa di eleganza e di passione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la delicatezza e la complessità di Celeste c'è una vinificazione pensata per esaltarne ogni sfumatura. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 14%\u003c\/b\u003e, questo rosato promette un sorso deciso ma incredibilmente armonico. Il processo inizia con una \u003cb\u003emacerazione a freddo per 24 ore\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale che estrae il colore rosa cerasuolo e i profumi più delicati. Segue la \u003cb\u003esvinatura\u003c\/b\u003e e la \u003cb\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/b\u003e, per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento avviene \u003cb\u003esulle fecce nobili per 6 mesi\u003c\/b\u003e, un periodo cruciale che dona al vino struttura, complessità e una rotondità avvolgente, prima di completare il suo riposo e affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Celeste sta nel suo equilibrio dinamico e nella sua persistenza aromatica. Nel calice si presenta con un vivace \u003cb\u003erosa cerasuolo\u003c\/b\u003e, invitante e luminoso. Al naso, verrete avvolti da \u003cb\u003epiacevoli e fresche note di fragola e ribes\u003c\/b\u003e, che evocano una passeggiata in un frutteto estivo. Al palato, Celeste è una vera scoperta: \u003cb\u003efresco, rotondo ed equilibrato\u003c\/b\u003e, con un'\u003cb\u003eottima acidità in partenza\u003c\/b\u003e che pulisce il palato e invita al sorso successivo. Il finale è più \u003cb\u003emorbido\u003c\/b\u003e, ma di \u003cb\u003edecisa persistenza\u003c\/b\u003e, lasciandovi un ricordo avvolgente e appagante. Ogni calice di Celeste racconta la storia di un vitigno, il Calabrese, che qui in Calabria trova la sua massima espressione in versione rosato. Parla della maestria di Cantine Benvenuto, della passione per la terra e della capacità di creare un vino che sa essere sia fresco che profondo, portando in tavola l'autenticità e l'eleganza della nostra regione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Celeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosato è l'ideale per i vostri momenti conviviali e per accompagnare piatti che esaltano la sua freschezza e struttura. È perfetto con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, dai crudi più raffinati a grigliate miste e zuppe di pesce. La sua rotondità e acidità lo rendono un ottimo compagno anche per \u003cb\u003esalumi leggeri\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eformaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003ecarni bianche\u003c\/b\u003e delicate. Provatelo anche con pizze gourmet o piatti della cucina mediterranea più saporiti. Servitelo ben fresco, tra i \u003cb\u003e10 e i 12 gradi\u003c\/b\u003e, e lasciatevi sedurre dal suo fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a scoprire l'eleganza di Celeste?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295428128816,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/CelestevinorosatoCantineBenvenuto_4a6742e2-fab4-49e6-b653-d135f2f23f03.png?v=1719363589"},{"product_id":"alchimia-vino-passito-zibibbo-100-igp-calabria","title":"Mishalai - Vino Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003eLe bollicine che fanno divertire!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti delle bollicine che fanno vibrare il palato, preparatevi a stappare \u003cb\u003eMishalai Brut\u003c\/b\u003e di Cantine Benvenuto! Questo spumante non è un semplice brindisi, ma un'esplosione di gioia e freschezza. Il suo nome, \u003cb\u003eMishalai\u003c\/b\u003e, richiama un'espressione dialettale che significa proprio \u003cb\u003e\"mi sono divertito\"\u003c\/b\u003e, ed è esattamente la sensazione che vi lascerà ogni sorso! Un inno alla vivacità della \u003cb\u003eMalvasia\u003c\/b\u003e e alla fragranza dello \u003cb\u003eZibibbo\u003c\/b\u003e. Immaginatevi già a Francavilla Angitola, qui nella nostra splendida Calabria, dove l'aria e il sole si trasformano in un sorso spumeggiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la finezza e la persistenza di Mishalai Brut c'è un processo di vinificazione curatissimo, pensato per esaltare al massimo la freschezza delle uve. Tutto inizia con una delicata \u003cb\u003emacerazione a freddo per circa 24 ore\u003c\/b\u003e, seguita da una \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e. Il mosto ottenuto, a bassa temperatura, riposa per \u003cb\u003e48 ore in decantazione\u003c\/b\u003e, permettendo alle impurità di depositarsi. Solo la parte più limpida viene avviata alla \u003cb\u003efermentazione in vasche d'acciaio da 50hl a temperatura controllata\u003c\/b\u003e, con l'azione dei \u003cb\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e, che esprimono al meglio il carattere del territorio. La magia delle bollicine prende forma con la \u003cb\u003erifermentazione in autoclave\u003c\/b\u003e (il Metodo Charmat o Martinotti), che si protrae per circa \u003cb\u003e6\/8 mesi\u003c\/b\u003e, donando al vino il suo perlage fine e persistente. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa questo percorso, rendendo Mishalai Brut pronto a regalarvi emozioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Mishalai Brut sta nella sua straordinaria freschezza e nella sua espressione aromatica vivace. Si presenta con un \u003cb\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/b\u003e, con un perlage fine e numeroso che sale persistente nel calice. Al naso, aspettatevi un bouquet \u003cb\u003eintenso e fragrante\u003c\/b\u003e, con note vivaci di \u003cb\u003efiori bianchi\u003c\/b\u003e come la zagara e il gelsomino, che si fondono con sentori di \u003cb\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e come pesca e mela verde, arricchite da un tocco agrumato di \u003cb\u003elime\u003c\/b\u003e e una delicata scia \u003cb\u003eminerale\u003c\/b\u003e. Al palato, Mishalai Brut è \u003cb\u003esecco e vibrante\u003c\/b\u003e, con una \u003cb\u003efreschezza tagliente\u003c\/b\u003e e una spiccata \u003cb\u003esapidità\u003c\/b\u003e che pulisce il palato. Il finale è \u003cb\u003epulito, persistente e piacevolmente agrumato\u003c\/b\u003e, invitandovi al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni calice di Mishalai Brut racconta la storia di un territorio baciato dal sole e dalla brezza marina, di vitigni autoctoni che si trasformano in un'effervescente celebrazione della Calabria. Parla della passione e della maestria di Cantine Benvenuto nel creare uno spumante che è sinonimo di festa, leggerezza e autenticità. È la voce di una bollicina che porta allegria e l'inconfondibile spirito mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Mishalai \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMishalai Brut\u003c\/b\u003e è lo spumante perfetto per ogni occasione che merita un brindisi. È un \u003cb\u003eeccellente aperitivo\u003c\/b\u003e, capace di stuzzicare l'appetito e preparare il palato. Si abbina splendidamente con \u003cb\u003eantipasti leggeri\u003c\/b\u003e, come finger food a base di verdure o delicate bruschette. La sua freschezza e sapidità lo rendono ideale con \u003cb\u003epiatti a base di pesce e frutti di mare\u003c\/b\u003e, specialmente crudi, ostriche o fritture di paranza. Provatelo anche con sushi e sashimi, oppure con formaggi freschi e a pasta molle. Servitelo ben freddo, tra i \u003cb\u003e6 e gli 8 gradi\u003c\/b\u003e, e lasciatevi trasportare dalle sue bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiete pronti a fare festa?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40262757908528,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/SpumanteMishalaiCantineBenvenuto_a7370c9c-6172-443a-a19c-0b5f8b86dfd0.png?v=1719365753"},{"product_id":"vino-igp-kalibrio","title":"Kalibrio - Vino rosso Bio - Calabria IGP","description":"\u003ch2\u003eL'audacia calabrese che incontra il Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePreparatevi a lasciarvi sedurre da \u003cb\u003eKalibrio\u003c\/b\u003e, il vino che porta nel nome la sua essenza: equilibrio perfetto. Questo non è un semplice vino, ma l'espressione più autentica e vibrante del connubio tra il \u003cb\u003eMagliocco Canino\u003c\/b\u003e e il \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, due anime che danzano insieme per regalarvi un'esperienza indimenticabile. Immaginate i tramonti sulle colline di Brattirò, qui in Calabria, dove ogni grappolo assorbe la forza e la passione di una terra generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro l'eleganza di Kalibrio c'è un processo di vinificazione che ne esalta il carattere. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 13%\u003c\/b\u003e, questo rosso promette struttura e armonia in ogni sorso. La vinificazione avviene \u003cb\u003ein rosso a temperatura controllata\u003c\/b\u003e, con una \u003cb\u003emacerazione di 6 giorni\u003c\/b\u003e che permette al vino di estrarre colore e aromi in modo ottimale. Dopo questa fase, la fermentazione prosegue per \u003cb\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, un periodo cruciale per affinare la sua personalità e ammorbidire i tannini, prima di completare il suo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Kalibrio sta nella sua capacità di sorprendere con un bouquet aromatico ricco e un palato armonioso. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Avvicinando il naso, verrete avvolti da \u003cb\u003edecise note di frutti rossi\u003c\/b\u003e, che richiamano la fragranza del sottobosco, arricchite da sentori di \u003cb\u003emarasca\u003c\/b\u003e e una dolcezza avvolgente di \u003cb\u003econfettura\u003c\/b\u003e. Al palato, Kalibrio è una carezza vellutata: \u003cb\u003efresco\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003erotondo\u003c\/b\u003e, avvolge il gusto con una piacevole morbidezza, bilanciata da una \u003cb\u003ebuona tannicità\u003c\/b\u003e che ne prolunga il piacere. Ogni calice di Kalibrio racconta la storia di una terra ricca di tradizione e di vitigni che si esprimono con intensità e armonia. Parla dell'incontro tra due grandi uve, il Magliocco Canino e il Sangiovese, che qui in Calabria trovano il loro equilibrio perfetto. È un vino che esprime forza e delicatezza, invitandovi a scoprire l'anima più profonda e generosa della nostra regione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Kalibrio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKalibrio\u003c\/b\u003e è il compagno ideale per chi ama i sapori robusti e la convivialità. La sua struttura e la sua buona tannicità lo rendono perfetto con i \u003cb\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/b\u003e, come paste al ragù o piatti di legumi. È un abbinamento eccezionale con \u003cb\u003esalumi\u003c\/b\u003e stagionati, \u003cb\u003ecarni grigliate\u003c\/b\u003e succulente e \u003cb\u003eformaggi di media stagionatura\u003c\/b\u003e, dove la sua freschezza e rotondità sapranno esaltare ogni boccone. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e16 e i 18 gradi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronti a brindare all'equilibrio perfetto di Kalibrio?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40262762004528,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/kalibriovinorossomasicei_a513fe8c-4c64-42c5-bfbb-fb4c98b1f307.png?v=1719363977"},{"product_id":"vino-igp-calabria-kannata","title":"Kannata - Vino rosso Bio - Calabria IGP","description":"\u003ch2\u003eIl rosso che ti abbraccia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei rossi che coccolano il palato, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eKannata\u003c\/b\u003e! Questo non è un semplice vino, ma un vero abbraccio di sapori, nato dall'incontro perfetto tra il \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e e il \u003cb\u003eMagliocco Dolce\u003c\/b\u003e. Ogni sorso di Kannata è un invito a rallentare e godersi un momento di puro piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro l'intensità e la morbidezza di Kannata c'è un lavoro attento e una ricerca di armonia. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 13,5%\u003c\/b\u003e, questo rosso promette struttura e profondità. Dopo la vinificazione, il vino si affina per \u003cb\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, dove matura e si consolida, per poi proseguire il suo percorso per altri \u003cb\u003e4 mesi in barrique di rovere\u003c\/b\u003e. È questo passaggio in legno che gli dona quella complessità e quella morbidezza vellutata che lo rendono così speciale, completando poi il suo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Kannata sta nella sua capacità di avvolgere il palato con eleganza e calore. Avvicinando il calice al naso, sarete conquistati da un bouquet aromatico inconfondibile: \u003cb\u003edecise note di vaniglia\u003c\/b\u003e, che donano dolcezza e raffinatezza, si fondono con sentori di \u003cb\u003efrutti rossi\u003c\/b\u003e maturi e un intrigante tocco di \u003cb\u003espezie\u003c\/b\u003e, che aggiunge complessità. Al palato, Kannata è un'esperienza sensoriale: \u003cb\u003eequilibrato\u003c\/b\u003e in ogni sua componente, si rivela incredibilmente \u003cb\u003emorbido\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003evellutato\u003c\/b\u003e, scivolando via lasciando un ricordo persistente e appagante. Ogni calice di Kannata racconta una storia di passione e maestria, di vitigni che si fondono in un'armonia perfetta, dando vita a un vino dal carattere profondo e accogliente. Parla della ricchezza della terra calabrese e della capacità di creare vini rossi che sanno scaldare l'anima e il cuore, con una morbidezza che sorprende e conquista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Kannata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKannata\u003c\/b\u003e è il compagno ideale per i vostri momenti speciali a tavola, quando cercate un vino che sappia tenere testa a sapori decisi. È perfetto con \u003cb\u003ecarni rosse importanti\u003c\/b\u003e, come arrosti e brasati, \u003cb\u003eselvaggina\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003e. La sua morbidezza e struttura lo rendono ideale anche con piatti saporiti della \u003cb\u003ecucina mediterranea\u003c\/b\u003e. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18 e i 20 gradi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronti a lasciarvi conquistare dalla morbidezza di Kannata?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40262763479088,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/KannatavinorossoMasicei.png?v=1719364049"},{"product_id":"vino-igp-calabria-raya","title":"Raya - Vino bianco - Calabria IGP","description":"\u003cp\u003ePreparatevi a innamorarvi del vino bianco di Cantina Masicei! Immaginate un calice che vi sussurra storie di pescatori e di onde che si infrangono sulla costa: questo è \u003cstrong\u003eRaya\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto gioiello nasce da un sapiente blend di \u003cb\u003eChardonnay e Malvasia\u003c\/b\u003e, due vitigni che qui, nella zona di \u003cb\u003eBrattirò (VV)\u003c\/b\u003e, trovano la loro massima espressione. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. di 12,50%\u003c\/b\u003e, Raya promette un sorso deciso ma equilibrato. La vinificazione avviene \u003cb\u003ein bianco a basse temperature con pressatura soffice\u003c\/b\u003e, un processo delicato che preserva la purezza degli aromi. L'affinamento prosegue per ben \u003cb\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, dove il vino acquisisce complessità e armonia, per poi riposare ancora in bottiglia, affinando ulteriormente la sua personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Raya sta nella sua forza e nella sua capacità di evocare i tropici e la terra. Si presenta con un \u003cb\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/b\u003e, invitante e luminoso. Avvicinando il calice al naso, verrete avvolti da profumi intensi e raffinati: \u003cb\u003esentori di banana e ananas\u003c\/b\u003e emergono chiaramente, regalando un tocco esotico e invitante. Al palato, Raya è \u003cb\u003eforte, deciso e persistente\u003c\/b\u003e, con una struttura che riempie il palato e un finale che si prolunga, lasciando un ricordo piacevole e appagante. Ogni calice di Raya racconta una storia di equilibrio tra terra e mare, di uve sapientemente coltivate che si esprimono con una freschezza vibrante e una struttura sorprendente. Parla della passione di Cantina Masicei, del rispetto per la tradizione e della bellezza di un territorio unico. È un vino che vi invita a sognare le coste calabresi, con il suo carattere elegante e la sua spiccata personalità mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Raya\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRaya\u003c\/b\u003e è il compagno ideale per chi ama i sapori autentici e le esperienze culinarie che richiamano il mare. È perfetto con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, dai crudi più delicati alle cotture più elaborate, e si sposa divinamente con \u003cb\u003ecrostacei\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003efritture\u003c\/b\u003e, dove la sua struttura e persistenza bilanciano sapientemente la ricchezza del piatto. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura di \u003cb\u003e8\/10 gradi\u003c\/b\u003e, e lasciatevi conquistare dal suo spirito mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronti a portare l'aria di mare direttamente sulla vostra tavola?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40262770655280,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/RayavinobiancoMasicei.png?v=1719364698"},{"product_id":"vino-igp-calabria-rifriscu","title":"Rifriscu - Vino Rosato - Calabria IGT","description":"\u003ch2\u003eIl rosato calabrese che ti rinfresca il cuore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei rosati che sanno di festa, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eRifriscu\u003c\/b\u003e! Questo nome, che nel dialetto locale significa \"rinfresco\", è la promessa di ogni sorso: un'esplosione di vitalità e freschezza. Nato dall'incontro vivace tra il \u003cb\u003eMagliocco Canino\u003c\/b\u003e e il \u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e, Rifriscu è un inno alla gioia di vivere e alla bellezza della nostra Calabria. Immaginatevi sotto il sole di Brattirò, con la brezza che vi accarezza: questo rosato cattura proprio quell'atmosfera!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la brillantezza e il carattere brioso di Rifriscu c'è un processo di vinificazione pensato per esaltarne ogni sfumatura. Con un \u003cb\u003egrado alcolico del 12.50% vol.\u003c\/b\u003e, questo rosato sfoggia un equilibrio perfetto tra leggerezza e personalità. La sua nascita avviene con una delicata \u003cb\u003epressatura soffice delle uve a basse temperature\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale per preservare la freschezza e i profumi floreali e agrumati. Dopo questa fase, la fermentazione prosegue per \u003cb\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, un periodo che permette al vino di affinare la sua complessità e la sua mineralità, per poi completare il suo riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Il segreto di Rifriscu sta nella sua capacità di sorprendere con la sua vivacità e il suo profilo aromatico intrigante. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003ecolore rosato acceso e brillante\u003c\/b\u003e, quasi un invito a brindare. Avvicinando il naso, verrete avvolti da un bouquet fresco e inebriante: \u003cb\u003esentori di agrumi\u003c\/b\u003e che evocano il sole del Mediterraneo si fondono armoniosamente con delicate note di \u003cb\u003erosa selvatica\u003c\/b\u003e, aggiungendo un tocco floreale e raffinato. Al palato, Rifriscu è semplicemente \u003cb\u003ebrioso\u003c\/b\u003e, con una vitalità che pulisce il palato. Si rivela \u003cb\u003eminerale\u003c\/b\u003e, grazie alle caratteristiche del terreno, e con un'\u003cb\u003eottima acidità sul finale\u003c\/b\u003e, che lo rende incredibilmente beverino e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Rifriscu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è il compagno ideale per le vostre giornate estive e i piatti che sanno di leggerezza e gusto. È perfetto con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, dai crostacei più delicati alle grigliate miste, ma si sposa divinamente anche con \u003cb\u003efrittate\u003c\/b\u003e leggere e saporite. Non sottovalutate la sua versatilità: è ottimo anche con \u003cb\u003ecarni bianche\u003c\/b\u003e delicate o un semplice aperitivo tra amici. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e10 e i 12 gradi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a farvi rinfrescare da un sorso di Calabria?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40262773145648,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/rifriscuvinorosatomasicei_228030f0-5760-4dd2-b2ca-a30c695f3818.png?v=1719364846"},{"product_id":"masicei","title":"Masicei 2018 - vino rosso bio - Igp Calabria","description":"\u003ch2\u003eLa riserva segreta che racconta la Calabria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e cacciatori di tesori nascosti, preparatevi a stappare l'eccellenza: il \u003cb\u003eMasicei 2018\u003c\/b\u003e! Questo non è un semplice vino rosso, ma la \"Riserva\" della cantina, un vero gioiello che porta con sé tutta la forza e l'anima della Calabria. Pensate che è talmente speciale che, pur non potendolo scrivere in etichetta (manca ancora un disciplinare dedicato a questa perla!), noi lo chiamiamo così. Nel frattempo, si fregia della denominazione \u003cb\u003eIGP Calabria\u003c\/b\u003e e, con orgoglio, di vino \u003cb\u003ebiologico\u003c\/b\u003e. Un sorso di Masicei è un viaggio profondo nel cuore della nostra terra, un'esperienza che non dimenticherete.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la complessità e la struttura di Masicei 2018 c'è un lavoro di pura artigianalità e passione. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 14,5%\u003c\/b\u003e, questo rosso promette un'esperienza intensa e memorabile. Nasce da un blend affascinante di \u003cb\u003eMagliocco Dolce\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eGreco Nero\u003c\/b\u003e (o come lo chiamiamo qui, \"Mangiaguerra\"), uve che esprimono al meglio il carattere del territorio di \u003cb\u003eBrattirò (VV)\u003c\/b\u003e, una zona benedetta che si affaccia sulle incantevoli località marine di Tropea e Capo Vaticano. Le viti, coltivate con i metodi tradizionali del cordone speronato e dell'alberello, godono di condizioni perfette. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene tra fine settembre e la prima decade di ottobre, quando le uve sono al culmine della loro maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina continua la magia per esaltare ogni sfumatura: una lunga \u003cb\u003emacerazione di 14 giorni a temperatura controllata\u003c\/b\u003e e la successiva fermentazione in acciaio, permettono al vino di estrarre colore e struttura. Poi, il Masicei si riposa per ben \u003cb\u003e18 mesi in barrique di rovere\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale che gli conferisce eleganza, complessità e una morbidezza avvolgente. Infine, altri \u003cb\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e affinano ulteriormente il suo carattere prima di arrivare a voi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto del Masicei 2018 sta nella sua rotondità avvolgente e nella sua persistenza. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003ecolore rosso rubino intenso\u003c\/b\u003e, profondo e invitante. Se il naso vi anticipa la sua complessità (anche se il testo originale non la descrive, un vino così strutturato la avrà!), al gusto sarete conquistati dalla sua potenza: è \u003cb\u003erotondo, pieno e persistente\u003c\/b\u003e, una vera esplosione di sapori che riempie il palato e lascia un ricordo duraturo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni calice di Masicei 2018 racconta la storia di un territorio fiero e della sua capacità di generare vini di grande struttura e personalità. Parla di tradizione, di annate che segnano il tempo e di un lavoro artigianale che punta all'eccellenza. È la voce di una Calabria autentica e profonda, imbottigliata per chi cerca un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Masicei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMasicei 2018\u003c\/b\u003e è il compagno ideale per le vostre occasioni speciali, quando il piatto forte merita un vino all'altezza. La sua struttura lo rende perfetto con \u003cb\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/b\u003e, come ragù importanti o paste al forno ricche. È un abbinamento eccezionale con \u003cb\u003eformaggi stagionati o semi stagionati\u003c\/b\u003e, dove la sua rotondità bilancia la sapidità del formaggio. E se siete amanti della buona tavola, provatelo con \u003cb\u003ecacciagione\u003c\/b\u003e: la sua persistenza e il suo carattere terranno testa ai sapori più decisi. Servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18 e i 20 gradi\u003c\/b\u003e per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronti a scoprire la \"riserva segreta\" della Calabria?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40279533584432,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/vinorossoRiservaMasicei.png?v=1719364251"},{"product_id":"malarazza-igt-calabria","title":"Malarazza - vino rosato - Magliocco canino","description":"\u003ch2\u003eL'audacia del Magliocco canino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti del rosa che non ti aspetti, preparatevi a innamorarvi del \u003cstrong\u003eMalarazza Rosato BIO. \u003c\/strong\u003eQuesto non è un semplice vino rosato, ma un concentrato di carattere, un'espressione audace e autentica del **Magliocco Canino in purezza**. Immaginate i vigneti baciati dal sole di Brattirò, qui in Calabria, dove ogni grappolo di quest'uva ribelle assorbe l'energia di una terra unica. Il Malarazza è un sorso di puro Mediterraneo, un inno alla nostra terra che vi conquisterà dal primo momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro il colore vivace e il carattere del Malarazza Rosato c'è un lavoro meticoloso e una filosofia che mette al centro la natura, grazie alla sua certificazione BIO. Con un grado alcolico del \u003cstrong\u003e13,00% vol.\u003c\/strong\u003e, questo rosato sfoggia una struttura che non ti aspetti. La vendemmia avviene a metà ottobre, un po' più tardi del solito, permettendo alle uve una leggera \u003cstrong\u003esovramaturazione \u003c\/strong\u003eche ne concentra gli aromi. Una volta raccolte, le bucce restano a contatto con il mosto per poche ore (il segreto del suo magnifico colore!), seguite da una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento è lungo e curato: ben \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e per plasmare la sua personalità, e poi un ulteriore riposo in bottiglia. Questo permette al Malarazza di esprimersi al meglio anche dopo 3 o 4 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di questo vino rosato sta nella sua sorprendente complessità e nel suo equilibrio. Si presenta con un magnifico\u003cstrong\u003e colore rosa corallo intenso\u003c\/strong\u003e, vibrante e invitante. Avvicinando il calice al naso, sarete avvolti da tipici \u003cstrong\u003esentori agrumati\u003c\/strong\u003e, freschi e mediterranei, che si fondono armoniosamente con delicate \u003cstrong\u003enote floreali\u003c\/strong\u003e. Al palato, è una vera rivelazione: \u003cstrong\u003emorbido \u003c\/strong\u003ee avvolgente all'inizio, si rivela poi \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e, lasciando una scia gustativa. Ciò che lo rende unico sono le sue \u003cstrong\u003enote minerali \u003c\/strong\u003ee una \u003cstrong\u003ecaratteristica acidità sul finale\u003c\/strong\u003e, che pulisce il palato e invita al sorso successivo, rendendolo incredibilmente dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni calice di \u003cstrong\u003eMalarazza \u003c\/strong\u003eracconta la storia di un vitigno, il Magliocco Canino, che qui in Calabria trova la sua massima espressione. Parla di un'agricoltura rispettosa, di mani sapienti e di una terra che sa donare frutti di carattere. È la voce di un rosato che rompe gli schemi, capace di portare in tavola la tradizione con un tocco di audacia e freschezza, tipica della sua anima calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Malarazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è il compagno ideale per chi ama sperimentare e non si accontenta dei soliti abbinamenti. La sua struttura e la sua spiccata acidità lo rendono perfetto con i \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, soprattutto quelli al sale o le fritture, dove la sua freschezza sgrassa il palato. È eccezionale anche con i \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, esaltandone la dolcezza. E se amate le sfide, provatelo con \u003cstrong\u003epietanze piccanti\u003c\/strong\u003e: la sua morbidezza e mineralità sapranno bilanciare il brio del peperoncino, creando un'esperienza gustativa indimenticabile. Servitelo fresco, tra i 10-12°C, e lasciatevi conquistare dalla sua \"mala razza\" piena di gusto!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiete pronti a farvi sorprendere dal Malarazza Rosato BIO?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40279599775792,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/malarazzamaglioccocaninomasicei_723b92ad-21ac-4cd0-81a6-1d0e215709f2.png?v=1719364124"},{"product_id":"ruggia-igt-calabria","title":"Ruggia - vino bianco - Zibibbo di Calabria","description":"\u003ch2\u003eL'Anima Vibrante dello Zibibbo di Cantina Masicei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei vini che sanno di sole e tradizione, preparatevi a un'esperienza avvolgente con il \u003cstrong\u003evino bianco Ruggia\u003c\/strong\u003e. Questo non è un semplice vino, ma un'espressione pura di \u003cstrong\u003eZibibbo di Calabria\u003c\/strong\u003e, capace di racchiudere in ogni goccia la vitalità e l'autenticità della nostra regione. Immaginatevi già a Brattirò, nel cuore del Vibonese, dove le viti accarezzate dal sole danno vita a questo gioiello enologico. Questo vino è un biglietto di sola andata per un viaggio sensoriale che vi porterà dritto tra i profumi e i sapori della nostra soleggiata terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la brillantezza del Ruggia 2022 c'è un lavoro meticoloso e una passione che si sente in ogni sorso. Con un grado alcolico del \u003cstrong\u003e13,00% vol.Alc\u003c\/strong\u003e, questo vino promette struttura senza mai appesantire. La magia inizia con la \u003cstrong\u003evendemmia\u003c\/strong\u003e, fatta con cura artigianale agli inizi di settembre, quando l'uva è al suo apice di maturazione. In cantina, le uve subiscono \u003cstrong\u003euna delicata \u003cspan style=\"\"\u003epressatura soffice\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\"\u003ee una fe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ermentazione a temperatura controllata, \u003c\/strong\u003eun processo pensato per esaltare al massimo la fragranza e la freschezza dello Zibibbo. Successivamente, il vino si affina per \u003cstrong\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, un periodo che gli permette di acquisire complessità e armonia, per poi riposare ancora in bottiglia. Il Ruggia 2022 è un vino che ama essere goduto giovane, esprimendo al meglio le sue caratteristiche nei 2\/3 anni successivi alla vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vero segreto del Ruggia risiede nella sua capacità di sorprendere con eleganza e tipicità. Nel calice si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, quasi un invito a scoprire la sua ricchezza. Avvicinando il naso, sarete conquistati da un bouquet aromatico inconfondibile, dove spiccano le caratteristiche note floreali di \u003cstrong\u003etiglio\u003c\/strong\u003e, che evocano la primavera, e i sentori esotici e succosi di\u003cstrong\u003e litchi\u003c\/strong\u003e, che regalano un tocco di mistero. Al palato, il Ruggia è un'esplosione di sensazioni: è \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e, lasciando un ricordo duraturo, \u003cstrong\u003esapido\u003c\/strong\u003e, grazie alle influenze del territorio marino, e magnificamente \u003cstrong\u003efruttato\u003c\/strong\u003e, con una freschezza che invita al sorso successivo.\u003cbr\u003eOgni calice di Ruggia è una storia liquida, un racconto di un territorio baciato dal sole della Calabria e accarezzato dalla brezza marina. Parla della forza e della delicatezza dello Zibibbo in purezza, un vitigno che qui ha trovato il suo ambiente ideale. Racconta di giornate calde, di notti fresche e di un equilibrio perfetto che si traduce in un vino vivace e appagante. È la voce autentica della terra calabrese, imbottigliata per voi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Ruggia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Ruggia è un vero passepartout in cucina, pronto a esaltare una vasta gamma di piatti con la sua versatilità. È il compagno ideale per tutti i sapori del mare: pensatelo con \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, specialmente quelli più strutturati o cotti al sale, dove la sua sapidità e freschezza creeranno un equilibrio divino. Ma non fermatevi solo al pesce! L'Ruggia si sposa splendidamente anche con le \u003cstrong\u003ecarni bianche\u003c\/strong\u003e delicate e, naturalmente, è il partner perfetto per \u003cstrong\u003ei primi piatti tipici della cucina calabrese\u003c\/strong\u003e, portando un tocco di autenticità a ogni boccone. Servitelo fresco, intorno ai 10-12°C, e lasciate che sprigioni tutta la sua anima mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a scoprire questo vino e a brindare alla Calabria?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40279625826352,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ruggiavinozibibbomasicei_11c62884-feb7-4c5f-82f1-022dcc78dea0.png?v=1719363458"},{"product_id":"rafe","title":"Rafè - Vino Spumante rosato Brut - Metodo Classico","description":"\u003ch2\u003eLa bollicina calabrese che incanta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti delle bollicine che fanno festa, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eRafè\u003c\/b\u003e! Questo spumante rosato, Metodo Classico di Cantina Masicei, è una vera chicca, un'esplosione di eleganza e freschezza direttamente dalla nostra Calabria. Immaginatevi un tramonto sulla costa di Brattirò, con un calice che brilla e vi sussurra storie di festa e leggerezza. Rafè è tutto questo: l'anima del \u003cb\u003eMagliocco Canino\u003c\/b\u003e che si trasforma in una bollicina indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte: la magia dalla vigna alla cantina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro l'eleganza raffinata di Rafè c'è un lavoro meticoloso che celebra l'arte del Metodo Classico. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. dell'11%\u003c\/b\u003e, questo spumante promette una leggerezza sorprendente senza rinunciare al carattere. Il segreto inizia con la \u003cb\u003eselezione manuale dei migliori grappoli\u003c\/b\u003e di Magliocco Canino. Le uve vengono poi sottoposte a una vinificazione in bianco, con una leggera macerazione di qualche ora per donare il delicato colore rosato. Solo il \u003cb\u003emosto fiore\u003c\/b\u003e, la parte più nobile, va a fermentare a temperatura controllata. Il vino base riposa per \u003cb\u003e6 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, acquisendo struttura, per poi passare alla magia della \u003cb\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/b\u003e, che crea le sue bollicine fini e persistenti. Ma la cura non finisce qui: Rafè matura \u003cb\u003esur lies per ben 18 mesi\u003c\/b\u003e, arricchendosi di complessità e quei sentori inconfondibili di panificazione, prima della sboccatura finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Rafè sta nella sua raffinatezza e nel suo perlage impeccabile. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003erosato tenue con delicati riflessi violacei\u003c\/b\u003e, un colore che invita al primo sorso. Avvicinando il naso, spiccano le \u003cb\u003ecaratteristiche tipiche del vitigno Magliocco Canino\u003c\/b\u003e, che si fondono armoniosamente con i \u003cb\u003eclassici sentori di crosta di pane\u003c\/b\u003e, segno distintivo dell'affinamento sui lieviti. Al palato, Rafè è una vera delizia: \u003cb\u003epersistente\u003c\/b\u003e, con un \u003cb\u003eperlage delicato e fine\u003c\/b\u003e che accarezza il gusto. Ciò che lo rende irresistibile è la sua \u003cb\u003ecaratteristica acidità e freschezza nel finale\u003c\/b\u003e, che pulisce il palato e invita al sorso successivo. Ogni calice di Rafè racconta la storia di un vitigno, il Magliocco Canino, che si reinventa in un'elegante bollicina. Parla della maestria della Cantina Masicei nel creare un Metodo Classico che celebra la tradizione con un tocco di modernità. È la voce della Calabria che sa stupire, invitandovi a brindare alla bellezza e all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Rafè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRafè\u003c\/b\u003e è lo spumante ideale per celebrare ogni momento speciale, dall'aperitivo al dessert. La sua freschezza e delicatezza lo rendono perfetto con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, specialmente crudi di mare, ostriche e antipasti leggeri. È un compagno ideale anche per \u003cb\u003efritture di pesce\u003c\/b\u003e o delicate \u003cb\u003etorte salate\u003c\/b\u003e. Ma non temete di osare: la sua acidità e mineralità lo rendono ottimo anche con piatti leggermente più strutturati. Servitelo ben fresco, tra i \u003cb\u003e6 e gli 8 gradi\u003c\/b\u003e, e lasciatevi trasportare dalle sue bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronti a far esplodere la gioia con Rafè?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Masicei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40611399172144,"sku":"5","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/SpumanteRafeCantinaMasicei_07ddd64f-2aa7-4e5e-8785-7dd831c767ad.png?v=1719364445"},{"product_id":"cantine-benvenuto-benvenuto-orange-2021-zibibbo-igp-calabria","title":"Benvenuto Orange - Zibibbo di Pizzo\/Non filtrato","description":"\u003ch2\u003eZibibbo di Pizzo non filtrato: l'anima della Calabria in arancione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti delle vere perle enologiche, preparatevi a innamorarvi del \u003cstrong\u003eBenvenuto Orange\u003c\/strong\u003e! Questo non è solo un vino, è un'esperienza sensoriale audace, un viaggio nel cuore della Calabria più autentica, racchiuso in un calice dal colore sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce proprio a Francavilla Angitola (Vibo Valentia), la nostra terra vocata, dove lo \u003cstrong\u003eZibibbo 100%\u003c\/strong\u003e si rivela in una veste inedita e affascinante. Questo \"orange wine\" è un vero tributo alla tradizione e all'innovazione, una bottiglia preziosa che vi conquisterà con la sua personalità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte: la magia della lunga macerazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di questo vino con i suoi \u003cstrong\u003e13,5% Vol. Alc\u003c\/strong\u003e., risiede in una lavorazione che onora l'uva e il tempo. Qui la natura è protagonista assoluta.\u003cbr\u003eLa fermentazione è spontanea, guidata solo dai lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce, gli stessi che parlano del nostro territorio. Il segreto è la \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e che si protrae \u003cstrong\u003eper oltre 40 giorni\u003c\/strong\u003e. Immaginate: le bucce, come in una vinificazione in rosso, restano a lungo a contatto con il mosto, cedendo lentamente al vino il loro colore dorato intenso e gli aromi più profondi e complessi dello Zibibbo. Durante questo periodo, eseguiamo attenti rimontaggi, proprio come si farebbe per un vino rosso, per ottimizzare l'estrazione. Durante tutto il processo, non viene effettuata alcuna correzione o aggiunta di additivi: è un vino \"nudo e crudo\", che rispetta la sua essenza. Persino il serbatoio viene lasciato scolmo nella fase ossidativa, un dettaglio tecnico che contribuisce al carattere unico di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Benvenuto Orange nel bicchiere, sarete colpiti dal suo \u003cstrong\u003ecolore ambrato con riflessi oro intenso\u003c\/strong\u003e, un vero spettacolo visivo. Portatelo al naso e preparatevi a un'esplosione di profumi stratificati: troverete note di arancia candita, confettura di pesche e albicocche, che poi lasciano spazio a sfumature più complesse e avvolgenti di vaniglia, noce moscata e un pizzico di cannella. È un bouquet affascinante, che invita a un viaggio sensoriale profondo.\u003cbr\u003eAl primo sorso, il gusto rivela tutta la sua morbidezza e aromaticità. È un vino corposo, con una struttura avvolgente e una buona persistenza che accarezza il palato. Ogni goccia è un invito a sorprenderti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con il Benvenuto Orange: versatilità e gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Benvenuto Orange è un vino sorprendentemente versatile, perfetto per accompagnare l'intero pasto o per momenti speciali.\u003cbr\u003eÈ un fantastico vino da aperitivo, specialmente se abbinato a crostacei o a piatti a base di pesce. Il nostro abbinamento preferito? Con il sushi, dove la sua aromaticità e la sua struttura creano un contrasto indimenticabile. È ideale anche con formaggi stagionati, carni bianche e, per gli audaci, piatti speziati che richiamano i suoi aromi.\u003cbr\u003eServitelo tra i 12° e i 14° C, e lasciatevi trasportare dalla sua personalità vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'unicità e la qualità del nostro Benvenuto Orange sono state celebrate da importanti riconoscimenti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl prestigioso premio \u003cstrong\u003e\"Top Hundred Storici\"\u003c\/strong\u003e a Golosaria Milano, un riconoscimento che ne sottolinea il valore e l'importanza nel panorama vinicolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Benvenuto Orange 2022 ha conquistato i \u003cstrong\u003eTre Bicchieri dalla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, uno dei massimi riconoscimenti italiani, confermando la sua eccellenza assoluta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSiete pronti a lasciarvi sorprendere da questo gioiello calabrese dal carattere unico? Il Benvenuto Orange Zibibbo vi aspetta per un'esperienza che va oltre le aspettative.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"2021","offer_id":50503513112906,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":50503513145674,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/OrangewineZibibboCantineBenvenuto_a7753fb6-c4a1-4c76-a4ed-e5ab217c51cf.png?v=1719365397"},{"product_id":"cantine-benvenuto-mare-2022-vino-bianco-igp-calabria","title":"Mare - Vino bianco Calabria Igp","description":"\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei vini che sanno d'estate e di brezza marina, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eMare\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003edi Cantine Benvenuto\u003c\/strong\u003e! Questo non è un semplice vino bianco, ma un'autentica poesia liquida, un connubio perfetto tra la fragranza dello \u003cb\u003eZibibbo\u003c\/b\u003e e l'eleganza della \u003cb\u003eMalvasia\u003c\/b\u003e. Immaginatevi subito a Francavilla Angitola, qui nella nostra splendida Calabria, dove il sole e il vento forgiano un vino che porta nel nome la sua anima: il mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la delicatezza e la persistenza di Mare c'è una vinificazione attenta e rispettosa. Con un \u003cb\u003eVol. Alc. del 14%\u003c\/b\u003e, questo bianco promette un sorso pieno e soddisfacente. Il processo inizia con una \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e delle uve, seguita da una fermentazione in \u003cb\u003evasi vinari d'acciaio termo-controllati\u003c\/b\u003e a circa 15 gradi: una temperatura perfetta per preservare gli aromi più fini. Una volta terminata la fermentazione, si effettua un primo travaso per eliminare le fecce più grossolane, e poi la maturazione prosegue sempre in acciaio, \u003cb\u003esulle fecce fini\u003c\/b\u003e. Questo passaggio è cruciale, perché dona al vino complessità e rotondità, prima di completare il suo riposo e affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Mare sta nella sua armonia e nella sua sorprendente facilità di beva. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003ecolore giallo paglierino\u003c\/b\u003e brillante, arricchito da leggeri \u003cb\u003eriflessi verdolini\u003c\/b\u003e, che anticipano la sua freschezza. Al naso, verrete avvolti da un profumo \u003cb\u003eintenso\u003c\/b\u003e e inebriante, dove spiccano le tipiche \u003cb\u003enote di frutta esotica\u003c\/b\u003e che vi faranno sognare paesi lontani, affiancate da delicati \u003cb\u003esentori floreali\u003c\/b\u003e. Al palato, Mare è una vera carezza: \u003cb\u003earmonico, delicato ed elegante\u003c\/b\u003e, con un equilibrio perfetto tra le sue componenti. La sua \u003cb\u003eottima sapidità\u003c\/b\u003e e la \u003cb\u003efreschezza\u003c\/b\u003e vibrante lo rendono incredibilmente invitante e di \u003cb\u003efacile beva\u003c\/b\u003e, un calice tira l'altro! Ogni sorso racconta la storia di una terra baciata dal sole e accarezzata dal vento, di vitigni autoctoni che si esprimono con grazia e personalità. Parla della passione di Cantine Benvenuto per il loro territorio e della capacità di creare un vino che sa di Mediterraneo, di vacanze e di momenti spensierati. È la voce della Calabria più pura, imbottigliata per chi cerca un'emozione fresca e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Mare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un vino bianco estremamente versatile, l'ideale per i vostri aperitivi estivi e per accompagnare piatti leggeri e saporiti. È perfetto con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, dai crudi agli antipasti, ai primi e secondi piatti delicati. La sua freschezza e sapidità lo rendono un ottimo compagno anche per \u003cb\u003everdure fresche\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003einsalate estive\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eformaggi freschi\u003c\/b\u003e. Servitelo ben fresco, tra i \u003cb\u003e10 e i 12 gradi\u003c\/b\u003e, e lasciatevi trasportare dalle sue onde di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a fare un tuffo nel \"Mare\"?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46870490579274,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/MarevinobiancoCantineBenvenuto_34612930-3a31-4c8b-a0ed-35162520f97e.png?v=1719365690"},{"product_id":"cantine-benvenuto-vino-bianco-benvenuto-2022-zibibbo-igp-calabria","title":"Benvenuto 2022 - Vino bianco secco - Zibibbo di Pizzo","description":"\u003ch2\u003eL'anima aromatica di Cantine Benvenuto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici appassionati di vini che raccontano storie e territori, preparatevi a un'esperienza olfattiva e gustativa straordinaria con il \u003cstrong\u003eBenvenuto Zibibbo di Cantine Benvenuto\u003c\/strong\u003e! Questo è un autentico ritratto aromatico della Costa degli dei, in Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui siamo nel cuore pulsante della produzione di Cantine Benvenuto, a Francavilla Angitola (Vibo Valentia). È proprio qui, in queste terre ricche di storia e passione, che il nostro Zibibbo 100% trova la sua massima espressione, regalandoci un bianco che sorprende per la sua eleganza e profondità. È un vitigno profondamente legato al nostro territorio, e non a caso \u003cstrong\u003elo Zibibbo di Pizzo è riconosciuto come Presidio Slow Food\u003c\/strong\u003e, a testimonianza della sua unicità e del valore della tradizione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte: la magia di un Zibibbo unico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la raffinatezza di questo vino bianco, con i suoi \u003cstrong\u003e13,5% Vol. Alc\u003c\/strong\u003e, c'è un lavoro meticoloso in cantina: dopo una \u003cstrong\u003emacerazione a freddo di circa 24 ore\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per estrarre i profumi più delicati, le uve subiscono una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto ottenuto riposa a bassa temperatura per 48 ore, decantando naturalmente e preparandosi per la fase successiva. La parte più limpida viene poi avviata alla \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di acciaio da 50 hl\u003c\/strong\u003e, a temperatura controllata e, qui sta il segreto, grazie all'opera di lieviti indigeni. Questo significa che sono i lieviti naturalmente presenti sull'uva, quelli che parlano del territorio, a guidare la fermentazione, donando al vino un carattere ancora più autentico e distintivo. Il vino affina poi sulle fecce fini, per acquisire complessità e morbidezza, prima del riposo finale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl calice racconta: profumi complessi e freschezza minerale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Benvenuto Zibibbo nel bicchiere, sarete accolti da un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino\u003c\/strong\u003e con vivaci riflessi verdolini, un vero invito alla degustazione. Portatelo al naso e preparatevi a un'esperienza olfattiva intensa e complessa: un profumo decisamente aromatico, dove spiccano \u003cstrong\u003enote minerali inconfondibili\u003c\/strong\u003e, che ricordano la pietra bagnata e la salsedine. A queste si uniscono finissime \u003cstrong\u003esfumature di agrumi\u003c\/strong\u003e, come il cedro e il bergamotto, e delicati sentori di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, creando un bouquet affascinante e invitante.\u003cbr\u003eAl primo sorso, il gusto conferma le promesse olfattive: sensazioni di \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e si fondono con una ricchezza di eleganza e una grande intensità degli aromi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un ricordo indimenticabile sul palato. È un vino che si esprime con armonia, pulizia e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con lo Zibibbo di Pizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Zibibbo versatile è un compagno ideale per esaltare una varietà di piatti, specialmente quelli che beneficiano della sua freschezza e aromaticità.\u003cbr\u003eÈ perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, magari accompagnato da stuzzichini leggeri. Si abbina magnificamente a \u003cstrong\u003epiatti a base di pesce\u003c\/strong\u003e, dai crudi delicati ai primi piatti di mare più elaborati. Ottimo anche con \u003cstrong\u003everdure grigliate e formaggi freschi e poco stagionati\u003c\/strong\u003e. La sua spiccata mineralità lo rende un abbinamento interessante anche con piatti dal tocco leggermente sapido.\u003cbr\u003eServitelo fresco, tra i 10° e i 12° C, e lasciatevi trasportare dalle sue \u003cstrong\u003enote mediterranee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eccellenza del nostro Benvenuto Zibibbo è stata acclamata dalle più autorevoli voci del settore enologico internazionale. La prestigiosa rivista americana The New York Times lo ha premiato \u003cstrong\u003etra i migliori 10 vini bianchi d'Italia\u003c\/strong\u003e, mentre la rinomata rivista britannica Decanter lo ha inserito \u003cstrong\u003etra i migliori 20 vini bianchi della Penisola\u003c\/strong\u003e. A coronare questi successi, trionfa anche al concorso Sud Top Wine, un'importante vetrina per i viticoltori del Mezzogiorno, confermando la sua posizione di rilievo tra le eccellenze del sud Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a scoprire il carattere di questo Zibibbo calabrese pluripremiato?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46870504964426,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ZibibbovinobiancoseccoCantineBenvenuto_0848402a-145e-448f-b30f-9c6fde70a00b.png?v=1719365961"},{"product_id":"cantine-benvenuto-grappa-bianca-di-uva-zibibbo","title":"Grappa Bianca - Cantine Benvenuto - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrappa bianca di vinacce di uva Zibibbo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eZona di produzione: Francavilla Angitola (VV),\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCalabria.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGradazione Alcolica: \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e40% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato: 50cl\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInvecchiamento: acciaio e 6 mesi (minimo) in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistillazione: ottenuto da vinacce fresche di zibibbo di Pizzo presidio slow food distillate a bagnomaria, fuoco indiretto, con il tradizionale alambicco in rame con distillazione discontinua e con attento taglio di teste e di code.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Benvenuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884055417162,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Grappadizibibbocantinebenvenuto_62592d55-533c-4aa0-b8df-1450298a26cb.png?v=1719366087"},{"product_id":"aramoni-zibibbo","title":"Aramoni - vino bianco secco - Zibibbo di Calabria","description":"\u003ch2\u003eUn sorso di storia e di mare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e cacciatori di chicche enologiche calabresi, preparatevi a un viaggio sensoriale con l'\u003cstrong\u003eAramoni di Cantine Artese\u003c\/strong\u003e! Questo non è un semplice vino bianco secco, ma un sorso di storia e di mare, racchiuso in una bottiglia che sa di autentica Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aramoni \u003cstrong\u003enasce da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eun'uva che qui ha trovato casa: lo Zibibbo di Calabria. \u003c\/strong\u003eNon immaginatevi il solito Zibibbo dolce, qui siamo su tutt'altro binario!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue radici affondano in un luogo magico, località Madama a Zambrone, un pezzo di terra che profuma di leggende, dove un antico villaggio greco, Aramoni, un tempo prosperava. Ogni sorso di questo vino vi racconterà una storia, quella di un legame indissolubile tra la vite e la sua terra. E quel colore, intenso e brillante, non può che ricordarci le sfumature cristalline del nostro mare, un invito a salpare con i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eDietro le Quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer ogni grande vino c'è un lavoro meticoloso e tanta passione. Per l'Aramoni, con i suoi 14% di volume alcolico che non spaventano affatto, anzi, promettono struttura e persistenza, tutto inizia nei vigneti baciati dal sole che si trovano a Zambrone, a circa 150 metri sul livello del mare, con una perfetta esposizione a sud-ovest che cattura ogni raggio di sole. Il terreno? Un mix sapiente di argilla e calcare, l'ideale per dare allo Zibibbo quella mineralità e complessità che lo rendono unico. La famiglia Artese si prende cura di circa 5.500 piante per ettaro, allevate con il metodo a cordone speronato, perché ogni grappolo riceva l'attenzione che merita. La vendemmia è rigorosamente manuale, fatta con la cura di una volta, nei primi giorni di settembre, quando l'uva è al suo apice di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina, la magia continua:\u003c\/strong\u003ele bucce fanno un breve riposino a basse temperature (criomacerazione, per intenderci!), un trucco per estrarre al massimo tutti quei profumi inebrianti tipici dello Zibibbo. Poi, via di pressatura delicata e chiarificazione, per avere un mosto limpido e puro. L'affinamento? Avviene sulle \"fecce fini\" in serbatoi d'acciaio, un passaggio fondamentale che gli regala complessità e struttura, prima di riposare un po' in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVersando l'Aramoni nel bicchiere, sarete rapiti dal suo colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati che sembrano danzare. Portatelo al naso e preparatevi a un'esplosione di profumi: un bouquet agrumato che evoca il Mediterraneo, note fruttate succose e un leggero sentore erbaceo, come una passeggiata nella macchia mediterranea. Immaginate il profumo avvolgente della ginestra, l'eleganza della zagara, la dolcezza della pesca, e poi, quasi timidamente, emergono leggere sfumature di rosmarino e lavanda. È un viaggio olfattivo che parla di Calabria. Al primo sorso, l'Aramoni vi conquisterà con la sua intensità, una bella sapidità che vi farà venire voglia di berne ancora e una freschezza vibrante che pulisce il palato. Il finale è aromatico, persistente, un ricordo che vi accompagnerà a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eA Tavola con l'Aramoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'Aramoni è un vero jolly in cucina, un compagno fedele per chi ama i sapori autentici. Impossibile non abbinarlo a piatti che sanno di mare: pensate a un plateau di frutti di mare freschissimi, un risotto ai gamberi e limone, o magari un pesce al forno con erbe aromatiche. Ma non fermatevi qui! È perfetto anche con la cucina tipica del territorio, provatelo con un formaggio locale poco stagionato o con verdure grigliate.\u003cbr\u003eServitelo fresco, tra i 10° e i 12° C, e lasciate che sprigioni tutta la sua anima calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a scoprire l'Aramoni e lasciarvi conquistare dal suo spirito mediterraneo?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Artese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770413789514,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/cantineartesezibibbo.png?v=1719365134"},{"product_id":"limani-magliocco","title":"Limàni - vino rosso - Magliocco canino","description":"\u003ch2\u003eUn sorso di storia e di profondità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAmici buongustai e cacciatori di emozioni nel calice, \u003cstrong\u003epreparatevi a salpare per un viaggio profondo con il Limani di Cantine Artese!\u003c\/strong\u003e Questo non è solo un vino rosso, ma un vero e proprio inno al nostro territorio, un omaggio alla storia che ha forgiato la nostra Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl Limani \u003cstrong\u003enasce dal cuore del vitigno simbolo di questa terra: il Magliocco Canino.\u003c\/strong\u003e Il suo nome, \"Limani\", dal greco antico significa \"porto\", un richiamo diretto a Porto Salvo, la località che abbraccia la cantina Artese. Ogni sorso di questo vino vi racconterà di approdi, di radici profonde e di quella magnifica storia che ha reso grande la nostra terra. È un vino che vi farà sentire a casa, come in un porto sicuro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDietro l'eleganza e la potenza del Limani c'è un lavoro artigianale e una profonda conoscenza del territorio. Per il Limani 2020, con i suoi 14% di volume alcolico che promettono struttura e complessità, tutto inizia nei vigneti baciati dal sole che si trovano a Zambrone, in località Madama, a circa 150 metri sul livello del mare. La loro esposizione a sud-ovest è perfetta per catturare ogni raggio di sole, mentre il terreno argilloso-calcareo dona al Magliocco Canino quella mineralità e quel carattere distintivo che lo rendono inconfondibile. La famiglia Artese si prende  cura di circa 5.500 piante per ettaro, allevate con il metodo a cordone speronato, garantendo la massima qualità a ogni grappolo.\u003cbr\u003eLa vendemmia è rigorosamente manuale, fatta con la cura e l'attenzione che solo le mani sanno dare, tra la prima e la seconda decade di settembre, quando l'uva ha raggiunto la sua maturazione ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina, la magia continua: \u003c\/strong\u003edopo la diraspa-pigiatura, il mosto fermenta tradizionalmente, con una macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Questo passaggio è fondamentale per estrarre colore, profumi e quei tannini nobili che saranno la spina dorsale del vino. Seguono una pressatura soffice, attenti travasi e una maturazione che si divide tra l'acciaio e il legno, un affinamento sapiente che dona al Limani complessità, morbidezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa racconta il calice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Limani nel bicchiere, sarete rapiti dal suo colore rosso intenso, con riflessi vivaci che sembrano danzare nel calice. Portatelo al naso e preparatevi a un'esperienza olfattiva avvolgente: l'aroma richiama intensamente i frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchiti da delicate sfumature speziate che invitano alla scoperta.\u003cbr\u003eAl primo sorso, il Limani vi conquisterà con il suo gusto deciso e avvolgente. È un vino che riempie il palato, con una struttura importante ma elegante, e un'ottima persistenza che lascia un ricordo lungo e piacevole. Ogni goccia è un invito a scoprire la forza e la raffinatezza del Magliocco Canino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eA Tavola con il Limani\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl Limani è il compagno ideale per i piatti più robusti e saporiti, un vino che sa tenere testa alle preparazioni più golose della cucina italiana e, in particolare, calabrese.\u003cbr\u003ePerfetto con arrosti di carne, piatti di carne rossa alla brace e formaggi stagionati. Non teme neanche i sapori più audaci: provatelo con la nostra tipica 'Nduja di Spilinga o con primi piatti sostanziosi a base di carne, ideali per chiudere in bellezza un pasto.\u003cbr\u003eServitelo alla giusta temperatura, intorno ai 18°C, e lasciate che sprigioni tutta la sua anima e la sua forza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Artese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770418311498,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/cantineartesemaglioccocanino.png?v=1719365180"},{"product_id":"passito-artese","title":"Aurum Deum - vino passito - Zibibbo di Calabria","description":"\u003cp\u003ePreparatevi a un'esperienza divina con l'\u003cstrong\u003eAurum Deum di Cantine Artese!\u003c\/strong\u003e Questo passito di Zibibbo non è un semplice vino dolce, è un nettare che porta con sé l'essenza della nostra terra e il prestigio di un riconoscimento internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo nome, Aurum Deum, significa proprio \"oro degli dei\", un omaggio perfetto alla nostra magnifica Costa degli Dei e alla sua luce inconfondibile. E non è un caso che questa etichetta sia stata insignita della Grande Medaglia d'Oro al Concorso Enologico Internazionale Città del Vino in Piemonte. Un riconoscimento che celebra la maestria e la passione di Cantine Artese nel creare un vino dolce calabrese di altissima qualità, un vero tesoro da custodire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte: la magia del vino passito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreare un passito è un'arte che richiede pazienza, cura e un profondo rispetto per la natura. Per il nostro Aurum Deum 2023, con i suoi eleganti 14% di volume alcolico racchiusi in una preziosa bottiglia da 50cl, ogni dettaglio è curato meticolosamente.\u003cbr\u003eLe uve, naturalmente, sono il nostro amato Zibibbo, coltivato nelle vocate vigne di Cantine Artese, nella storica località Madama a Zambrone. Qui, a circa 150 metri sul livello del mare, l'esposizione a sud-ovest e il terreno argilloso-calcareo creano le condizioni ideali per grappoli che esprimono la massima concentrazione aromatica. Si utilizza il sistema a cordone speronato, con circa 5.500 piante per ettaro, per garantire la qualità superiore di ogni singolo acino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chiave di un grande passito è la vendemmia, rigorosamente una selezione manuale dei migliori grappoli. Questi tesori vengono poi disidratati naturalmente, un processo lento e meticoloso che permette all'acqua di evaporare e agli zuccheri di concentrarsi, intensificando profumi e sapori. Solo quando la natura ha fatto il suo corso e la concentrazione zuccherina è perfetta, i grappoli vengono pressati e vinificati con sapienza, per preservare tutta la loro ricchezza. L'affinamento completa l'opera, regalando al vino la sua straordinaria complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando l'Aurum Deum nel bicchiere, sarete rapiti dal suo colore ambrato luminoso, con riflessi oro intenso che sembrano catturare i raggi del sole calabrese. Portatelo al naso e preparatevi a un'esplosione di profumi stratificati e avvolgenti: un esordio di arancia candita, confettura di pesche e albicocche, che poi si evolve lasciando spazio a note più calde e speziate di vaniglia, noce moscata e un delicato sentore di cannella. È un bouquet complesso, un vero inno alla dolcezza e all'eleganza.\u003cbr\u003eAl primo sorso, l'Aurum Deum si esprime in tutta la sua essenza: una morbidezza vellutata che avvolge il palato, una ricchezza aromatica sorprendente e una struttura corposa ma mai stucchevole. È un vino dolce corposo e di buona persistenza, che lascia un ricordo lungo e sublime, un vero peccato di gola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA Tavola con l'Aurum Deum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Aurum Deum è il compagno ideale per chiudere in bellezza un pasto o per un momento di pura meditazione.\u003cbr\u003ePerfetto con i dolci, in particolare quelli a base di frutta secca o creme, la frutta secca stessa (mandorle, noci, fichi secchi) e la pasticceria secca. Non disdegna l'abbinamento con formaggi erborinati o stagionati a pasta dura, creando un contrasto affascinante.\u003cbr\u003eServitelo fresco, tra i 10° e i 14°C, e lasciatevi sedurre dalla sua armonia e dalla sua eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Artese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770421358922,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/cantineartesezibibbopassito.png?v=1719365230"},{"product_id":"vino-zibibbo-castelmonardo","title":"Castelmonardo - Vino bianco - Zibibbo di Calabria","description":"\u003ch2\u003eUn sorso di storia e natura calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAmici buongustai e amanti dei vini che raccontano storie, preparatevi a un viaggio affascinante con \u003cb\u003eCastelmonardo\u003c\/b\u003e di Cantine Dastoli! Questo vino bianco non è solo un sorso di puro \u003cb\u003eZibibbo\u003c\/b\u003e, ma un vero tributo alla storia: \u003cb\u003eCastelmonardo è l'antico nome di Francavilla Angitola\u003c\/b\u003e, il paese da cui proviene, un luogo intriso di fascino e tradizione. Immaginatevi tra le dolci colline che si affacciano sull'oasi naturalistica del lago dell'Angitola, una delle riserve più preziose del Mediterraneo. Ogni calice di Castelmonardo vi porterà lì, tra profumi e ricordi di un tempo passato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDietro la brillantezza e il carattere avvolgente di Castelmonardo c'è una cura meticolosa che parte dalla terra. I vigneti sono coltivati a \u003cb\u003ecordone orizzontale\u003c\/b\u003e, con circa 5000 piante per ettaro e una resa media di 60 quintali di uva. Il terreno, mediamente calcareo di origine granitica, è l'ideale per dare allo Zibibbo quella complessità e quella mineralità che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nella terza decade di settembre, quando le uve sono al loro apice. Una volta in cantina, i grappoli vengono diraspati e tenuti a bassa temperatura per 24-36 ore (una vera e propria \"cullata\" per estrarre il meglio!). Segue una \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e per ottenere solo il prezioso \u003cb\u003emosto fiore\u003c\/b\u003e. La fermentazione prosegue in serbatoi Inox a temperatura controllata, per poi affinarsi \u003cb\u003esulle fecce fini per 6 mesi\u003c\/b\u003e, un periodo fondamentale che dona al vino struttura e profondità. Prima di essere commercializzate, le bottiglie riposano per un breve periodo, perfezionando il loro carattere. Con una gradazione alcolica tra i \u003cb\u003e13 e 13,5% vol.\u003c\/b\u003e, Castelmonardo è un vino che unisce eleganza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di Castelmonardo risiede nella sua capacità di unire freschezza, pienezza e un profilo aromatico affascinante. Nel calice si presenta con un \u003cb\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/b\u003e, luminoso e invitante. Al naso, verrete avvolti da \u003cb\u003ericche note floreali\u003c\/b\u003e che si intrecciano armoniosamente con sentori \u003cb\u003eagrumati\u003c\/b\u003e, creando un bouquet complesso e invitante. Al palato, Castelmonardo è un'esperienza sensoriale: \u003cb\u003epieno, fresco e avvolgente\u003c\/b\u003e, con quel tocco \u003cb\u003ecaratteristico\u003c\/b\u003e dello Zibibbo che lo rende inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni calice di Castelmonardo racconta la storia di un luogo, Francavilla Angitola, con il suo passato glorioso e la sua natura incontaminata. Parla della ricchezza dello Zibibbo calabrese, coltivato con passione e rispetto in un ecosistema unico. È la voce di un vino che incarna l'equilibrio tra tradizione e natura, invitandovi a scoprire un angolo autentico della Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Castelmonardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCastelmonardo\u003c\/b\u003e è un vino estremamente versatile, pronto a esaltare i vostri momenti a tavola. È \u003cb\u003eottimo come aperitivo\u003c\/b\u003e, per iniziare la serata con un tocco di eleganza. La sua freschezza e struttura lo rendono \u003cb\u003eespressivo con piatti delicati e importanti della cucina mediterranea\u003c\/b\u003e: pensatelo con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce o verdure, o anche carni bianche. La sua complessità si sposa alla perfezione con i sapori ricchi ma equilibrati della nostra tradizione. Per gustarlo al meglio, servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e13 e i 14 °C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllora, siete pronti a fare un tuffo nella storia e nel gusto calabrese con Castelmonardo?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Dastoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50786170274122,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/zibibboCastelmonardo.jpg?v=1748967357"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/collections\/vini_calabresi_8b014537-f6d2-46a5-910e-3963f3b6b652.jpg?v=1793305695","url":"https:\/\/peperuja.myshopify.com\/collections\/vini-vibonesi.oembed","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}