{"title":"Vini Storici","description":"\u003cp\u003eLe certezze calabresi. Bottiglie iconiche, perfette per la tavola di tutti i giorni o per chi cerca riferimenti storici e familiari.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asilya-melissa-doc-bianco","title":"Asilya - Vino bianco Melissa Doc","description":"\u003cp\u003eAmici del buon bere e amanti delle gemme calabresi, preparatevi a innamorarvi di \u003cb\u003eAsylia Melissa Bianco DOC\u003c\/b\u003e di Librandi! Questo non è solo un vino, ma l'anima giovane della Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsylia nasce dal cuore di Melissa, nelle zone vocate di \u003cb\u003eRocca di Neto e Casabona\u003c\/b\u003e, da uve di \u003cb\u003eGreco Bianco\u003c\/b\u003e che qui hanno trovato la loro massima espressione. Immaginate i terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e che accolgono le viti, donando a questo vino una mineralità e una struttura inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer creare un vino così fresco e godibile, la famiglia Librandi mette in campo tutta la sua esperienza e passione. Le viti, allevate a \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e con una densità di 5000 piante per ettaro, ricevono tutte le attenzioni necessarie per dare il meglio di sé. La vendemmia avviene con cura, nella \u003cb\u003eseconda decade di settembre\u003c\/b\u003e, quando le uve hanno raggiunto la loro maturazione ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la magia continua: la \u003cb\u003evinificazione in acciaio\u003c\/b\u003e con pressatura soffice delle uve preserva al massimo la fragranza e la freschezza dei profumi. L'affinamento, anch'esso in acciaio, con una breve sosta in bottiglia di qualche mese prima della commercializzazione, permette al vino di trovare il suo equilibrio perfetto, regalandoci un'espressione autentica del Greco Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando Asylia nel bicchiere, sarete accolti da un colore giallo paglierino brillante, preludio di un'esperienza sensoriale entusiasmante. Al naso, un \u003cb\u003ebouquet fruttato e floreale\u003c\/b\u003e vi avvolgerà con la sua intensità: pensate ai profumi vivaci della frutta a polpa bianca, come pesca e mela, uniti a delicate note di fiori di campo. È un profumo che parla di primavera e di brezze marine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, Asylia conquista immediatamente il palato con la sua \u003cb\u003efreschezza vibrante\u003c\/b\u003e e una piacevole \u003cb\u003esapidità\u003c\/b\u003e, caratteristiche che lo rendono incredibilmente beverino e appagante. Il suo carattere \u003cb\u003efruttato\u003c\/b\u003e si conferma, lasciando un retrogusto pulito e persistente che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA Tavola con Asylia \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsylia Melissa Bianco DOC è il compagno ideale per chi cerca un vino versatile e piacevole in ogni occasione. La sua freschezza lo rende perfetto per abbinamenti leggeri e saporiti. Provatelo con un \u003cb\u003eantipasto di mare\u003c\/b\u003e fresco, come un'insalata di polpo e patate, o con dei \u003cb\u003ecrudi di pesce\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi sposa magnificamente anche con \u003cb\u003eprimi piatti delicati\u003c\/b\u003e, come spaghetti alle vongole o risotti primaverili con verdure. Non teme gli \u003cb\u003eabbinamenti regionali\u003c\/b\u003e: provatelo con del pesce spada alla griglia o con delle semplici ma gustose \u003cb\u003everdure ripiene\u003c\/b\u003e. È ottimo anche come \u003cb\u003eaperitivo\u003c\/b\u003e, servito fresco tra i \u003cb\u003e10° e i 12° C\u003c\/b\u003e, per iniziare la serata con un tocco di Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE lasciatevi conquistare da questa Anima Giovane!\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50786267005258,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiAsyliabianco.jpg?v=1748967404"},{"product_id":"asilya-melissa-doc-rosso","title":"Asilya - Vino rosso Melissa Doc","description":"\u003cp\u003ePreparatevi, amici appassionati, perché adesso vi porto nel cuore rosso della Calabria con l'\u003cb\u003eAsylia Melissa Rosso DOC\u003c\/b\u003e di Cantine Librandi! Se l'\u003ca rel=\"noopener\" title=\"asilya rosso librandi\" href=\"https:\/\/peperuja.it\/products\/asilya-melissa-doc-bianco\" target=\"_blank\"\u003eAsylia Bianco\u003c\/a\u003e era l'anima giovane e vibrante, questo Rosso è il suo compagno ideale, un vino che sa di festa e di terra, pronto a conquistare ogni palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsylia Rosso nasce nelle stesse terre generose di \u003cb\u003eRocca di Neto e Casabona\u003c\/b\u003e, ma da un'uva che è l'orgoglio di Cirò: il \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e. È qui che, su terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e, le viti di Gaglioppo affondano le loro radici, donando a questo vino un carattere unico e inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le Quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Librandi, con la sua maestria, trasforma i grappoli di Gaglioppo in questo nettare rosso. Le vigne, gestite con il sistema a \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e e una densità di 5000 piante per ettaro, sono curate con dedizione per garantire la massima qualità. La vendemmia, un momento cruciale, avviene nell'\u003cb\u003eultima decade di settembre\u003c\/b\u003e, quando l'uva è al culmine della sua maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la magia si compie: la \u003cb\u003evinificazione in acciaio\u003c\/b\u003e include una breve ma intensa \u003cb\u003emacerazione di 3-5 giorni\u003c\/b\u003e. Questo processo delicato estrae dal Gaglioppo tutti quei profumi fruttati e quel colore brillante che rendono Asylia così immediato e piacevole. L'affinamento prosegue in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, seguito da una sosta di qualche mese in bottiglia prima di arrivare sulle vostre tavole, permettendo al vino di affinarsi e rivelare tutta la sua piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa Racconta il Calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersate l'Asylia Rosso nel vostro calice e lasciatevi sedurre dal suo colore \u003cb\u003erosso rubino brillante\u003c\/b\u003e, un vero invito alla degustazione. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un'esplosione di profumi: un \u003cb\u003ebouquet fruttato e floreale\u003c\/b\u003e vi avvolgerà con note vivaci di \u003cb\u003efrutta rossa fresca\u003c\/b\u003e, come la ciliegia e il lampone, arricchite da un tocco floreale che ricorda la rosa. È un profumo giovane, diretto, che parla di sole e di allegria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, Asylia Rosso vi conquisterà con la sua \u003cb\u003epiacevolezza e immediatezza\u003c\/b\u003e. È un vino \u003cb\u003efresco, fruttato\u003c\/b\u003e, con tannini morbidi e una beva agile che vi farà venire voglia di berne ancora. Il suo equilibrio lo rende estremamente godibile, lasciando un finale pulito e un ricordo persistente di frutta croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA Tavola con Asylia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsylia Melissa Rosso DOC è un vero e proprio \"jolly\" in cucina, perfetto per accompagnare i momenti di convivialità e i sapori autentici. La sua freschezza e il suo carattere fruttato lo rendono ideale per abbinamenti versatili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvatelo con \u003cb\u003eantipasti all'italiana\u003c\/b\u003e, come salumi leggeri e formaggi freschi o di media stagionatura. È eccellente con \u003cb\u003eprimi piatti della tradizione mediterranea\u003c\/b\u003e, pensate a una pasta al pomodoro e basilico, o a delle orecchiette con le cime di rapa. Si abbina splendidamente a \u003cb\u003esecondi piatti leggeri\u003c\/b\u003e, come carni bianche alla griglia, pollo al forno, o anche pizze e focacce. Non esitate a servirlo leggermente fresco, tra i \u003cb\u003e14° e i 16° C\u003c\/b\u003e, per esaltarne la freschezza e la fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon perdete l'occasione di scoprire l'anima più giocosa e invitante del Gaglioppo! \u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50786268905802,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiAsyliarosso.jpg?v=1748967435"},{"product_id":"megonio-vino-rosso-magliocco","title":"Megonio - vino rosso Magliocco","description":"\u003cp\u003ePreparatevi a un'esperienza memorabile con il \u003cb\u003eMegonio Calabria Rosso IGT\u003c\/b\u003e di Cantine Librandi! Questo non è solo un vino, ma un viaggio affascinante nelle radici più profonde della Calabria, l'essenza stessa di un territorio che parla di storia, passione e di un vitigno riscoperto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Megonio nasce nel cuore della \u003cb\u003eTenuta Rosaneti\u003c\/b\u003e, tra le colline più alte di Rocca di Neto e Casabona, proprio dalla storica \u003cb\u003eVigna Megonio\u003c\/b\u003e. Immaginatevi un cru circondato da una corona di ulivi secolari, con una vista mozzafiato sull'intera tenuta; è qui che il \u003cb\u003eMagliocco\u003c\/b\u003e, un vitigno antico e nobile, affonda le sue radici nei terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e, donando a questo vino una personalità e una struttura inconfondibili. Il suo nome è un tributo al centurione romano \u003cb\u003eMegonio\u003c\/b\u003e, che nel II secolo d.C. fu il primo a lasciare testimonianze scritte della viticoltura in queste terre. Un sorso di storia, davvero!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione del Megonio è un'opera d'arte che unisce la sapienza antica alla moderna precisione. Le viti di Magliocco, allevate a \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e con una densità di 5000 piante per ettaro, ricevono cure meticolose per esprimere al meglio il loro potenziale. La vendemmia, un momento di grande attesa, avviene nella \u003cb\u003eprima decade di ottobre\u003c\/b\u003e, quando i grappoli hanno raggiunto una maturazione perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la vinificazione avviene in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e con una \u003cb\u003emacerazione di 15 giorni\u003c\/b\u003e, un tempo ideale per estrarre colore, profumi complessi e tannini nobili. Ma la vera magia si compie nell'affinamento: \u003cb\u003e12 mesi in barrique di Allier\u003c\/b\u003e conferiscono al Megonio una struttura elegante e una straordinaria complessità aromatica. Segue una sosta di \u003cb\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e prima della commercializzazione, per permettere al vino di armonizzarsi e rivelare appieno la sua grandezza. Il Megonio è un vino dalla notevole \u003cb\u003epotenzialità di invecchiamento\u003c\/b\u003e: è pronto a partire da 2 anni dalla vendemmia e può evolvere in cantina anche per \u003cb\u003eoltre 10 anni\u003c\/b\u003e, diventando sempre più affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Megonio nel bicchiere, sarete rapiti dal suo colore \u003cb\u003erosso rubino intenso e profondo\u003c\/b\u003e, con riflessi granati che testimoniano la sua maturità e concentrazione. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente: un bouquet complesso di \u003cb\u003efrutti rossi maturi\u003c\/b\u003e, come la mora e la ciliegia sotto spirito, si fonde con eleganti note speziate di \u003cb\u003epepe nero, tabacco, liquirizia e cacao\u003c\/b\u003e. Potrete percepire anche sentori balsamici e un leggero accenno terroso, che raccontano la profondità del Magliocco e del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, il Megonio conquista il palato con la sua \u003cb\u003egrande personalità e struttura\u003c\/b\u003e. È un vino \u003cb\u003epotente ma equilibrato\u003c\/b\u003e, con tannini setosi e ben integrati che donano una piacevole morbidezza. La sua \u003cb\u003epersistenza\u003c\/b\u003e è eccezionale, lasciando un ricordo lungo e appagante di frutti e spezie. È un vino che esprime tutta l'eleganza e la forza del Magliocco, un vero nettare da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con Megonio: il compagno ideale per i sapori intensi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Megonio Calabria Rosso IGT è un vino di grande carattere, che chiede abbinamenti all'altezza della sua complessità. È il compagno ideale per esaltare i sapori intensi della cucina mediterranea e non solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvatelo con \u003cb\u003earrosti importanti\u003c\/b\u003e di carne rossa, come un sontuoso filetto al pepe verde o un cinghiale in umido. È magnifico con \u003cb\u003eselvaggina\u003c\/b\u003e o con piatti a base di \u003cb\u003eagnello\u003c\/b\u003e. Non teme l'abbinamento con \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003e a pasta dura, come il Pecorino del Monte Poro DOP oppure con un ragù di carne della tradizione. Servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18° e i 20° C\u003c\/b\u003e per permettergli di esprimere al meglio tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Megonio non è solo un piacere per i sensi, ma anche un vino riconosciuto a livello nazionale e internazionale per la sua straordinaria qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMiglior Vino d'Italia AIS (99\/100)\u003c\/b\u003e: un punteggio quasi perfetto che ne attesta l'eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMedaglia d'Oro dalla rivista Civiltà del Bere\u003c\/b\u003e: un sigillo di garanzia da una delle più autorevoli pubblicazioni del settore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGolden Award dalla commissione The Wine Hunter del Merano Wine Festival\u003c\/b\u003e: un premio che celebra l'alta qualità e l'unicità di questo gioiello calabrese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon lasciatevi scappare questa perla enologica, un vero inno alla storia e al territorio calabrese!\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50786290073930,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiMegoniorosso.jpg?v=1748967497"},{"product_id":"critone","title":"Critone - Vino bianco Calabria Igt","description":"\u003cp\u003eAmici appassionati di vini che sanno sorprendere, preparatevi a un incontro speciale: il \u003cb\u003eCritone Vino Bianco Calabria IGT\u003c\/b\u003e di Librandi è arrivato! Questo non è un semplice bianco, ma una vera e propria dichiarazione d'intenti: un vino dal \u003cb\u003egusto internazionale\u003c\/b\u003e con un'anima profondamente \u003cb\u003ecalabra\u003c\/b\u003e. È l'incontro perfetto tra l'eleganza di vitigni rinomati e il carattere unico della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Critone nasce da un blend sapiente e audace: \u003cb\u003e90% Chardonnay\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e10% Sauvignon Blanc\u003c\/b\u003e. Due vitigni internazionali che, nelle tenute di Librandi tra \u003cb\u003eStrongoli, Rocca di Neto e Casabona\u003c\/b\u003e, hanno trovato una seconda casa, adattandosi perfettamente ai terreni \u003cb\u003efranco-argillosi e calcarei\u003c\/b\u003e. Il risultato? Un bianco che è al tempo stesso fresco, sapido, ma anche sorprendentemente profondo e persistente: l'idea di Librandi di un grande bianco \"internazionale\" made in Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Librandi si manifesta in ogni fase della produzione del Critone, dove la cura per il dettaglio è massima. Le vigne, gestite con sistemi di allevamento a \u003cb\u003ecordone speronato e guyot\u003c\/b\u003e, sono seguite con dedizione. La vendemmia, un momento cruciale, avviene tra la \u003cb\u003eseconda metà di agosto e la prima decade di settembre\u003c\/b\u003e, quando le uve hanno raggiunto il loro equilibrio ideale tra freschezza e maturità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la vinificazione avviene rigorosamente in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, con una \u003cb\u003epressatura soffice\u003c\/b\u003e delle uve per estrarre il meglio del frutto senza aggressive manipolazioni. L'affinamento prosegue in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, seguito da una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Questo processo mira a preservare la freschezza, la sapidità e la complessità aromatica che rendono il Critone così speciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Critone nel bicchiere, sarete accolti da un \u003cb\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/b\u003e, con riflessi verdolini che ne annunciano la freschezza. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un bouquet elegante e complesso: le note tipiche dello Chardonnay si fondono con la vivacità del Sauvignon Blanc. Riconoscerete \u003cb\u003eprofumi agrumati\u003c\/b\u003e di pompelmo e limone, note di \u003cb\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/b\u003e come pesca e mela verde, arricchite da sentori floreali e un leggero accenno esotico. È un profumo che parla di Mediterraneo e di orizzonti aperti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, il Critone vi conquisterà con la sua \u003cb\u003egrande personalità e freschezza vibrante\u003c\/b\u003e. La \u003cb\u003esapidità\u003c\/b\u003e è spiccata, bilanciata da una piacevole morbidezza che rende la beva scorrevole e appagante. La sua persistenza è notevole, lasciando un retrogusto aromatico e pulito che invita al sorso successivo. È un vino equilibrato, che unisce la struttura alla bevibilità, l'eleganza alla immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con il Critone: eleganza e versatilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Critone Vino Bianco Calabria IGT è un compagno ideale per una vasta gamma di piatti, capace di elevare ogni abbinamento grazie alla sua eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ magnifico con \u003cb\u003epiatti a base di pesce\u003c\/b\u003e, dai crostacei come gamberi e scampi, a un branzino al sale o un trancio di salmone alla griglia. Si abbina splendidamente a \u003cb\u003eprimi piatti delicati\u003c\/b\u003e, come risotti ai frutti di mare o paste con verdure primaverili. Non teme l'abbinamento con \u003cb\u003eformaggi freschi\u003c\/b\u003e o a media stagionatura, e si presta benissimo anche con carni bianche leggere. È un ottimo \u003cb\u003eaperitivo\u003c\/b\u003e, servito fresco tra i \u003cb\u003e10° e i 12° C\u003c\/b\u003e, per inaugurare qualsiasi momento di convivialità. La sua struttura lo rende adatto anche ad accompagnare piatti leggermente più complessi, dove la sua acidità e sapidità possono pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Critone è un vino che ha saputo conquistare non solo il cuore degli appassionati, ma anche il riconoscimento della critica internazionale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e90\/100 dall'americano JAMES SUCKLING\u003c\/b\u003e: Un punteggio di eccellenza da uno dei critici più influenti al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e88\/100 dallo statunitense ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE\u003c\/b\u003e: Un segno di grande apprezzamento da un'altra icona del giornalismo enologico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e91\/100 dalla rivista americana WINE SPECTATOR\u003c\/b\u003e: Un'ulteriore conferma della sua qualità e appeal internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon lasciatevi sfuggire l'opportunità di assaporare questo bianco che unisce il gusto internazionale con l'anima autentica della Calabria.\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50985522331978,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiCritonebianco.jpg?v=1748968471"},{"product_id":"calaonda-vino-rosso","title":"Calaonda - Vino rosso Calabria Igt","description":"\u003cp\u003ePreparatevi a un'esperienza che è una vera \"baraonda\" di sapori, ma alla maniera calabrese: arriva \u003cb\u003eCalaonda Calabria IGT\u003c\/b\u003e di Librandi! Questo rosso non è solo un vino, è un abbraccio caldo e fruttato, un ponte perfetto tra il carattere autentico della nostra terra e l'eleganza dei vitigni internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalaonda nasce da un blend armonioso e innovativo: \u003cb\u003e50% Magliocco\u003c\/b\u003e, il cuore pulsante della tradizione calabrese, e \u003cb\u003e50% Merlot\u003c\/b\u003e, un tocco di morbidezza e internazionalità. Nelle tenute di Librandi, tra \u003cb\u003eStrongoli, Rocca di Neto e Casabona\u003c\/b\u003e, su terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e, queste due uve si uniscono in un'interpretazione moderna. Il risultato è un vino morbido, con un tannino delicato, che esalta la componente fruttata dei suoi vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maestria di Librandi si esprime nella cura meticolosa di ogni fase produttiva del Calaonda. Le viti allevate a \u003cb\u003ecordone speronato, \u003c\/b\u003esono seguite con dedizione per garantire la massima qualità delle uve. La vendemmia avviene nell'\u003cb\u003eultima decade di settembre\u003c\/b\u003e, il momento ideale per cogliere la perfetta maturazione dei grappoli, esaltando così i profumi e i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la vinificazione avviene in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e con una \u003cb\u003emacerazione di 5-7 giorni\u003c\/b\u003e. Questo periodo, attentamente calibrato, permette di estrarre colore e aromi, mantenendo al contempo la delicatezza del tannino morbido che contraddistingue questo vino. L'affinamento prosegue in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, seguito da una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Questo processo assicura che Calaonda arrivi sulle vostre tavole con tutta la sua freschezza, ricchezza e il suo irresistibile carattere fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice: un dolce abbraccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersate Calaonda nel bicchiere e lasciatevi sedurre dal suo \u003cb\u003ecolore rosso rubino intenso e brillante\u003c\/b\u003e. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un'esplosione di profumi: un bouquet \u003cb\u003ericco e avvolgente\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003efrutti rossi maturi\u003c\/b\u003e, come la ciliegia sotto spirito, la mora e la prugna, si fonde con delicate note speziate e un accenno floreale. È un profumo goloso, che promette un'esperienza sensoriale appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, Calaonda vi conquisterà con la sua \u003cb\u003emorbidezza e la sua componente fruttata\u003c\/b\u003e. È un vino \u003cb\u003erotondo, avvolgente\u003c\/b\u003e, con un \u003cb\u003etannino delicato e setoso\u003c\/b\u003e che lo rende incredibilmente piacevole e scorrevole. La sua freschezza ben bilanciata e la persistenza aromatica lo rendono un compagno ideale per molti piatti, lasciando un retrogusto lungo e fruttato che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con il Calaonda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un vino incredibilmente versatile, perfetto per accompagnare i vostri momenti conviviali con gusto e disinvoltura. La sua morbidezza e ricchezza fruttata lo rendono un abbinamento ideale per diverse preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ perfetto con \u003cb\u003eprimi piatti saporiti\u003c\/b\u003e, come paste al forno ricche o ravioli con sughi di carne. Si sposa magnificamente con \u003cb\u003ecarni rosse alla griglia\u003c\/b\u003e o al forno, come tagliate di manzo, costate di maiale o agnello. Provatelo con \u003cb\u003esalumi e formaggi di media stagionatura\u003c\/b\u003e, dove la sua morbidezza si contrappone elegantemente alla sapidità. È ottimo anche con piatti a base di \u003cb\u003elegumi\u003c\/b\u003e o con \u003cb\u003everdure ripiene\u003c\/b\u003e. Servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e16° e i 18° C\u003c\/b\u003e per permettergli di esprimere al meglio tutte le sue sfumature fruttate e la sua vellutata consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCalaonda è un vino che ha saputo conquistare il palato dei critici sin dal suo primo debutto nel 2023:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e90\/100 dall'americano JAMES SUCKLING\u003c\/b\u003e: Un punteggio che testimonia l'alta qualità e l'apprezzamento internazionale per questo rosso sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon lasciatevi sfuggire questa \"baraonda\" di piacere alla maniera calabrese! \u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50985526559050,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiCalaondarosso.jpg?v=1748968579"},{"product_id":"gravello-vino-rosso","title":"Gravello - Vino rosso Calabria Igt","description":"\u003cp\u003eAmici intenditori e viaggiatori del gusto, preparatevi a un'esperienza che è un inno alla Calabria che guarda al mondo: vi presento il \u003cb\u003eGravello Calabria IGT\u003c\/b\u003e di Librandi! Questo rosso non è solo un vino, ma un ponte tra il cuore più autentico del nostro territorio e la sua vocazione internazionale: un simbolo di eleganza e potenza che ha segnato un'epoca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Gravello nasce nella storica \u003cb\u003eTenuta Arcidiaconato\u003c\/b\u003e di Strongoli, da un cru eccezionale: la \u003cb\u003eVigna Gravello\u003c\/b\u003e. Immaginate una vigna dalla forma allungata, attraversata da un sentiero che unisce le due anime di questo vino: il \u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e in collina e il \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e a valle. Qui, sui terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e, queste uve eccezionali danno vita a un blend perfetto: \u003cb\u003e60% Gaglioppo\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003e40% Cabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e. Creato alla fine degli anni '80, il Gravello è stato da subito il vino di punta dell'azienda, emblema di una Calabria che si affacciava al mercato internazionale. Il suo nome di fantasia evoca la complessità e la serietà, ma anche la leggerezza e l'immediatezza: una dualità che rispecchia la filosofia Librandi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Gravello è un'arte che coniuga la tradizione con l'innovazione. Le viti, allevate a \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e con una densità di 5000 piante per ettaro, sono curate con dedizione per garantire la massima espressione del \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e. La vendemmia, un momento cruciale per la qualità, avviene nella \u003cb\u003eprima decade di ottobre\u003c\/b\u003e, quando i grappoli hanno raggiunto la perfetta maturazione, garantendo la ricchezza aromatica desiderata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la vinificazione inizia in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e con una \u003cb\u003emacerazione di ben 15 giorni\u003c\/b\u003e, un periodo lungo che permette di estrarre al massimo colore, struttura e profumi complessi. L'affinamento è il cuore della sua evoluzione: \u003cb\u003e12 mesi in barrique di Allier\u003c\/b\u003e conferiscono al Gravello una complessità straordinaria, note speziate e una texture vellutata. Segue una permanenza di \u003cb\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/b\u003e prima della commercializzazione, un riposo fondamentale per permettere al vino di armonizzarsi e rivelare appieno la sua grandezza. Il Gravello è un vino dalla notevole \u003cb\u003epotenzialità di invecchiamento\u003c\/b\u003e: è pronto a partire da 2 anni dalla vendemmia e può evolvere in cantina anche per \u003cb\u003eoltre 10 anni\u003c\/b\u003e, diventando sempre più affascinante e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Gravello nel bicchiere, sarete rapiti dal suo \u003cb\u003ecolore rosso rubino intenso e profondo\u003c\/b\u003e, con riflessi granati che testimoniano la sua maturità e concentrazione. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente: un bouquet elegante e complesso di \u003cb\u003efrutti rossi maturi\u003c\/b\u003e, come la mora, il ribes nero e la ciliegia sotto spirito, si fonde con raffinate note speziate di \u003cb\u003epepe nero, liquirizia, tabacco, cacao e vaniglia\u003c\/b\u003e. Potrete percepire anche sentori balsamici e un leggero accenno di macchia mediterranea, che raccontano la profondità del Magliocco e l'eleganza del Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, il Gravello conquista il palato con la sua \u003cb\u003estruttura imponente e la sua eleganza\u003c\/b\u003e. È un vino \u003cb\u003epotente ma equilibrato\u003c\/b\u003e, con tannini setosi e ben integrati che donano una piacevole morbidezza e una grande armonia. La sua \u003cb\u003epersistenza\u003c\/b\u003e è eccezionale, lasciando un ricordo lungo e appagante di frutti e spezie. È un vino che esprime tutta la complessità del suo blend e l'eccellenza del suo\u003cem\u003e terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con il Gravello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un vino di grande carattere e prestigio, che richiede abbinamenti all'altezza della sua complessità. È il compagno ideale per celebrare momenti speciali e per esaltare i sapori più intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ magnifico con \u003cb\u003earrosti importanti\u003c\/b\u003e di carne rossa, o con piatti a base di suino nero. Non teme l'abbinamento con \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003e a pasta dura, come un Pecorino del Monte Poro DOP con cui crea un connubio perfetto. Per un'esperienza davvero memorabile, provatelo con un robusto primo piatto come una \"fileja\" con ragù di cinghiale o piatti ricchi della tradizione calabrese. Servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18° e i 20° C\u003c\/b\u003e per permettergli di esprimere al meglio tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: un simbolo di eccellenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Gravello non è solo un piacere per i sensi, ma anche un vino riconosciuto a livello nazionale e internazionale per la sua straordinaria qualità, a conferma del suo status di \"vino di punta\":\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e90\/100 dall'americano JAMES SUCKLING\u003c\/b\u003e: Un punteggio di eccellenza da uno dei critici più influenti al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedaglia d'Oro Civiltà del Bere\u003c\/b\u003e: Un sigillo di garanzia da una delle più autorevoli pubblicazioni del settore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/b\u003e: Il massimo riconoscimento dalla Fondazione Italiana Sommelier, che ne attesta l'assoluta eccellenza e unicità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon lasciatevi sfuggire questa perla enologica, un vero inno alla vocazione internazionale della Calabria! \u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50985529246026,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiGravellorosso.jpg?v=1748968619"},{"product_id":"duca-san-felice-vino-rosso","title":"Duca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eAmici del buon vino e amanti delle tradizioni che sanno di storia, preparatevi a un viaggio profondo nelle radici della Calabria con il \u003cb\u003eDuca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/b\u003e di Librandi! Questo è un monumento al \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e, la nostra uva più nobile, un sorso che racconta l'anima della terra di Cirò e la sua secolare tradizione vinicola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Duca Sanfelice nasce nel cuore della Calabria più autentica, nelle storiche aree di \u003cb\u003eCirò e Cirò Marina\u003c\/b\u003e. Qui, il \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e trova il suo ambiente ideale sui terreni \u003cb\u003eargillosi e calcarei\u003c\/b\u003e, dove le \u003cb\u003evecchie viti allevate ad alberello\u003c\/b\u003e (un sistema tradizionale che assicura basse rese e alta qualità) affondano le loro radici, donando a questo vino una complessità e una profondità uniche. È il nostro miglior Gaglioppo, un vino che porta nel calice l'eredità di generazioni e il legame indissolubile con il suo territorio. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Duca Sanfelice è un atto d'amore e dedizione. Le viti, allevate ad \u003cb\u003ealberello\u003c\/b\u003e con una densità di 5000 piante per ettaro, sono seguite con cura estrema, garantendo che ogni grappolo esprima al meglio il potenziale del \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e. La vendemmia, un momento di grande sacralità, avviene nella \u003cb\u003eprima decade di ottobre\u003c\/b\u003e, quando le uve hanno raggiunto una maturazione fenolica perfetta, fondamentale per la ricchezza di questo \u003cem\u003eCru\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, la vinificazione avviene in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e con una \u003cb\u003emacerazione di 7-10 giorni\u003c\/b\u003e, un periodo ottimale per estrarre colore, profumi intensi e tannini nobili. Ma è nell'affinamento che il Duca Sanfelice si trasforma in capolavoro: riposa per ben \u003cb\u003e2 anni in acciaio\u003c\/b\u003e, dove sviluppa complessità e struttura, seguito da una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione. Questo lungo percorso di affinamento lo rende un vino di grande longevità. Il Duca Sanfelice ha una notevole \u003cb\u003epotenzialità di invecchiamento\u003c\/b\u003e: è pronto a partire da 3 anni dalla vendemmia e può evolvere in cantina anche per \u003cb\u003eoltre 10 anni\u003c\/b\u003e, diventando sempre più sfaccettato e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice: un inno alla terra di Cirò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Duca Sanfelice nel bicchiere, sarete sorpresi dal suo \u003cb\u003ecolore rosso rubino \u003c\/b\u003escarico, tipico del vitigno. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un'esperienza olfattiva profonda e complessa: un bouquet ricco di \u003cb\u003efrutti rossi maturi\u003c\/b\u003e, come amarena e prugna, si intreccia con note speziate di \u003cb\u003epepe nero, tabacco, liquirizia e un accenno balsamico\u003c\/b\u003e. Potrete percepire anche sfumature terrose e sentori di macchia mediterranea, che raccontano la sua provenienza e la sua storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, il Duca Sanfelice conquista il palato con la sua \u003cb\u003estruttura imponente, ma equilibrata e armoniosa\u003c\/b\u003e. I \u003cb\u003etannini sono fitti ma vellutati\u003c\/b\u003e, ben integrati e mai aggressivi, donando una piacevole sensazione di morbidezza. La sua freschezza è vibrante e la sua persistenza è eccezionale, lasciando un retrogusto lungo e appagante di frutti e spezie. È un vino che esprime tutta la forza e l'eleganza del Gaglioppo di Cirò, un vero piacere per intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con il Duca Sanfelice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un vino rosso di grande carattere e struttura, che richiede abbinamenti all'altezza della sua complessità, preferibilmente con piatti della tradizione calabrese o preparazioni robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ magnifico con \u003cb\u003earrosti di carne rossa\u003c\/b\u003e, come un cosciotto di agnello al forno con patate e rosmarino, o un sontuoso stufato di maiale nero calabrese. Si sposa splendidamente con la \u003cb\u003eselvaggina\u003c\/b\u003e, specialmente il cinghiale in umido o alla cacciatora. È l'ideale per i \u003cb\u003eprimi piatti più ricchi della cucina calabrese\u003c\/b\u003e, come la pasta e fagioli o un robusto ragù di carne. Servitelo a una temperatura tra i \u003cb\u003e18° e i 20° C\u003c\/b\u003e per permettergli di esprimere al meglio tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Duca Sanfelice è un vino che ha saputo conquistare il cuore di critici ed esperti, confermando la sua statura di grande classico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e3 Bicchieri e Premio Qualità-Prezzo Gambero Rosso\u003c\/b\u003e: Un doppio riconoscimento che ne attesta l'eccellenza e il valore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e95\/100 Faccini Doctor Wine\u003c\/b\u003e: Un punteggio altissimo da uno dei più stimati critici italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e4 Viti AIS\u003c\/b\u003e: Il massimo riconoscimento dall'Associazione Italiana Sommelier, che ne attesta l'eccellenza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon perdete l'opportunità di assaporare questa icona della viticoltura calabrese, un vino che racchiude la storia e le radici più profonde della nostra terra!\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50985533047114,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/LibrandiDucaSanfelicerosso.jpg?v=1748968675"},{"product_id":"rosaneti-spumante-metodo-classico","title":"Rosaneti - Spumante Brut Rosato Metodo Classico","description":"\u003ch2\u003eRosaneti: Il carattere e la forza delle bollicine calabresi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto non è un semplice spumante, ma l'espressione più elegante e vivace del \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e, il celebre vitigno cirotano, trasformato in bollicine rosate che raccontano il carattere e la forza della Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosaneti prende il nome dalla magnifica \u003cb\u003eTenuta Rosaneti\u003c\/b\u003e, situata a cavallo tra Rocca di Neto e Casabona.\u003cem\u003e Rosaneti\u003c\/em\u003e significa letteralmente rosa del Neto, un omaggio al fiume che, attraversando la valle omonima, dona vita a una terra ricca e generosa. È nei \u003cstrong\u003eterreni argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e che il \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e affonda le sue radici, esprimendosi in una veste completamente nuova e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDietro le quinte: l'eleganza del Metodo Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione del Rosaneti è un'arte meticolosa che segue i dettami del Metodo Classico, per garantire bollicine fini e persistenti. Le viti di Gaglioppo allevate a \u003cb\u003ecordone speronato\u003c\/b\u003e sono curate con estrema attenzione. La vendemmia avviene nella \u003cb\u003eseconda decade di settembre\u003c\/b\u003e quando le uve hanno raggiunto il perfetto equilibrio di acidità e maturità, essenziale per un grande spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina la vinificazione inizia in \u003cb\u003eacciaio\u003c\/b\u003e, con una \u003cb\u003epressatura soffice delle uve a grappolo intero\u003c\/b\u003e, un passaggio cruciale per ottenere un mosto puro ed elegante. La vera magia avviene con la \u003cb\u003erifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico\u003c\/b\u003e. Il tiraggio si effettua nel mese di aprile e l'affinamento sui lieviti si protrae per ben \u003cb\u003e24 mesi\u003c\/b\u003e. Questo lungo periodo in bottiglia dona al Rosaneti la sua complessità, la finezza del perlage e quella caratteristica crosta di pane che solo i grandi Metodo Classico sanno regalare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa racconta il calice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Rosaneti nel bicchiere sarete rapiti dal suo \u003cb\u003eincantevole colore rosa tenue e brillante \u003c\/b\u003ee da un \u003cb\u003eperlage fine e persistente\u003c\/b\u003e. Avvicinatelo al naso e preparatevi a un bouquet complesso e invitante: le note fresche di \u003cb\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/b\u003e come fragolina di bosco e ribes si fondono con sentori agrumati e un'elegante scia di \u003cb\u003ecrosta di pane e lievito\u003c\/b\u003e, risultato del lungo affinamento sui lieviti. Potrete percepire anche un leggero accenno floreale e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso questo spumante conquista il palato con la sua \u003cb\u003efreschezza vibrante\u003c\/b\u003e e una piacevole \u003cb\u003esapidità\u003c\/b\u003e. È un vino \u003cb\u003eelegante, strutturato\u003c\/b\u003e, con un'acidità ben bilanciata e una persistenza notevole, le sue bollicine accarezzano il palato rendendo ogni sorso una vera festa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA tavola con Rosaneti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosaneti Spumante Brut Rosato Metodo Classico è un vino di grande versatilità e raffinatezza, perfetto per accompagnare i tuoi momenti speciali o per elevare un pasto quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ magnifico come \u003cb\u003eaperitivo\u003c\/b\u003e per dare il benvenuto con stile. Si abbina splendidamente con \u003cb\u003eantipasti di mare\u003c\/b\u003e, in particolare con crudi di pesce, ostriche, gamberi rossi o tartare di tonno. La sua freschezza e sapidità lo rendono ideale con \u003cb\u003efritti leggeri\u003c\/b\u003e, sia di pesce che di verdure. Provatelo con \u003cb\u003eprimi piatti delicati a base di pesce\u003c\/b\u003e o con \u003cb\u003erisotti primaverili\u003c\/b\u003e. Sorprendente anche con \u003cb\u003eformaggi freschi\u003c\/b\u003e o a media stagionatura. Servitelo ben fresco, tra i \u003cb\u003e6° e gli 8° C\u003c\/b\u003e, per esaltarne al massimo il perlage e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: L'Eccellenza Riconosciuta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosaneti è un vino che ha saputo conquistare il cuore di critici ed esperti, confermando la sua alta qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDue Bicchieri dal Gambero Rosso\u003c\/b\u003e: un prestigioso riconoscimento che lo posiziona tra i migliori spumanti italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRiconoscimento Top Hundred - Vini Storici al Golosaria di Milano\u003c\/b\u003e: un premio che celebra non solo la sua qualità, ma anche la sua importanza nel panorama enologico e la sua capacità di rappresentare la storia del vino calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAllora, cosa aspetti? Aggiungi un po' di bollicine calabresi nella tua vita!\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50985612902730,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Librandispumantemetodoclassico.jpg?v=1748969263"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-vintage-edition","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Vintage Edition","description":"\u003cp\u003eAmici appassionati di vini che sanno emozionare, tenetevi forte: vi presentiamo un pezzo di storia della Calabria! Il \u003cb\u003eCirò Rosso Classico Superiore “Vintage Edition”\u003c\/b\u003e di Caparra e Siciliani è un vero e proprio omaggio alle radici, essendo stato \u003cb\u003eil primo vino prodotto dall'azienda nel lontano 1963\u003c\/b\u003e. Riproposto oggi in questa affascinante versione \u003cb\u003eVintage\u003c\/b\u003e, rievoca con eleganza il passato guardando dritto al futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso iconico è ottenuto dalla vinificazione in purezza del \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e, il re indiscusso dei vitigni calabresi. Un vino che non solo porta con sé l'eredità di Salvatore Caparra e Carlo Siciliani, ma che offre un'esperienza di gusto autentica e profonda, impreziosita da un attento affinamento in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte: tradizione e Gaglioppo in purezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto di questo vino risiede nella sua essenza pura: l'uva \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e, coltivata nel cuore della zona DOC Cirò. La sua vinificazione in purezza è studiata per esaltare al massimo il carattere, la struttura e l'eleganza che solo le vecchie vigne possono offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attenzione al dettaglio è massima, dalla vigna alla cantina. Dopo un'accurata vinificazione, il vino viene lasciato affinare per qualche mese in \u003cb\u003ebotti di rovere\u003c\/b\u003e. Questo passaggio in legno è cruciale, poiché dona al vino una complessità straordinaria, smussando i tannini e arricchendo il bouquet, pur mantenendo intatta la tipicità del Gaglioppo. Il risultato è un rosso pronto per essere gustato, ma con una notevole attitudine all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice: note di eleganza e profondità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersate il \u003cstrong\u003eVintage Edition\u003c\/strong\u003e nel bicchiere e lasciatevi catturare dal suo \u003cb\u003ecolore rosso rubino \u003c\/b\u003escarico caratteristica tipica del vitigno, arricchito da \u003cb\u003eriflessi granati\u003c\/b\u003e che ne annunciano la maturità e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvvicinate il calice al naso: sarete avvolti da profumi intensi e sfaccettati. Emerge un carattere minerale unico, che si fonde con la dolcezza della \u003cb\u003eciliegia\u003c\/b\u003e matura e la freschezza dell'\u003cb\u003earancia\u003c\/b\u003e. Il tutto è impreziosito da un elegante sentore di \u003cb\u003etabacco\u003c\/b\u003e, risultato del sapiente affinamento in rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto, il vino è potente ma raffinato. I \u003cb\u003etannini sono fini e ben lavorati\u003c\/b\u003e, offrendo una struttura solida ma vellutata. L'\u003cb\u003eottima acidità\u003c\/b\u003e garantisce freschezza e longevità, conducendo a un \u003cb\u003efinale persistente e gradevole\u003c\/b\u003e che pulisce il palato e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con la storia: abbinamenti per intenditori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Vintage Edition \u003c\/strong\u003eè un vino di struttura e complessità, il compagno ideale per esaltare i sapori forti e ricchi della tradizione calabrese e non solo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAntipasto del calabrese:\u003c\/b\u003etaglieri ricchi di \u003cb\u003esalumi di suino nero\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003eformaggi stagionati\u003c\/b\u003ecome il pregiato \u003cb\u003ePecorino del Monte Poro DOP\u003c\/b\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLa pasta tipica:\u003c\/b\u003e Eccezionale con la \u003cb\u003eStroncatura\u003c\/b\u003e, la ruvida pasta tipica calabrese, condita con ragù importanti o sughi ricchi e saporiti. \u003cb\u003eAbbinamenti vegetariani:\u003c\/b\u003e perfetto anche con piatti vegetariani saporiti e strutturati, \u003cspan\u003equi\u003c\/span\u003e puoi trovare due \u003cstrong\u003eidee idee di cucina vegetariana con la stroncatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePiccante e tradizione:\u003c\/b\u003e Sorprendente e assolutamente da provare con \u003cb\u003etutti i piatti a base di nduja di Spilinga\u003c\/b\u003e, dove la sua struttura e i tannini fini bilanciano la grassezza e l'intensità del piccante.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio per il servizio:\u003c\/b\u003e si consiglia a \u003cb\u003etemperatura ambiente\u003c\/b\u003e, idealmente tra i \u003cb\u003e18° e i 20° C\u003c\/b\u003e, per permettergli di esprimere al meglio tutta la sua ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: un sigillo di eccellenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto pezzo di storia vinicola calabrese ha ricevuto anche un importante sigillo di qualità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTre Viti AIS\u003c\/b\u003e: Il prestigioso riconoscimento dall'Associazione Italiana Sommelier, che ne attesta l'eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon limitarti a bere un vino, assapora la storia! Aggiungi il Cirò Rosso Classico Superiore Vintage Edition al carrello e regalati un sorso di \u003cstrong\u003eautentica tradizione cirotana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caparra e Siciliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53063497187658,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/cirovintagecaparraesicilianipeperuja.jpg?v=1760558562"},{"product_id":"insidia-prosecco-doc-extra-dry","title":"Insidia Prosecco DOC Extra Dry","description":"\u003cp\u003ePreparatevi a farvi\u003cem\u003e insidiare\u003c\/em\u003e dalla freschezza! L'\u003cb\u003eInsidia Prosecco DOC Extra Dry\u003c\/b\u003e di Cantina Caparra e Siciliani è un elegante spumante che unisce la rinomata vivacità del Prosecco all'inconfondibile tocco di eccellenza Caparra e Siciliani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalla vinificazione di uve \u003cb\u003eGlera \u003c\/b\u003eche viaggiano dal Veneto insieme allo\u003cb\u003e Chardonnay, \u003c\/b\u003equesto spumante si distingue per la sua delicatezza e il suo equilibrio aromatico, rendendolo il compagno ideale per celebrare ogni piccolo momento di gioia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte: l'arte del Metodo Charmat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa creazione dell'Insidia segue una lavorazione meticolosa che ne esalta la finezza. Il vino base viene sottoposto a \u003cstrong\u003erifermentazione\u003c\/strong\u003e, non in bottiglia, ma \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eautoclavi \u003c\/b\u003edi acciaio inox di piccole dimensioni (Metodo Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo è condotto con estrema cura e a \u003cb\u003ebassa temperatura per circa 45 giorni\u003c\/b\u003e. Questa lenta e controllata rifermentazione è cruciale per ottenere una \u003cb\u003espuma abbondante ed evanescente\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003eperlage a grana fine e persistente\u003c\/b\u003e, che sono il segno distintivo di una bollicina di grande qualità e beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice: freschezza ed eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersate l'Insidia nel calice e lasciatevi catturare dal suo \u003cb\u003ecolore giallo paglierino scarico\u003c\/b\u003e e dal suo perlage sottile che sale con costanza. Il\u003cb\u003eprofumo è finemente fruttato\u003c\/b\u003e, con un \u003cb\u003ebouquet delicato e aromatico\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto, il vino è \u003cb\u003enetto, morbido ed equilibrato\u003c\/b\u003e. La sua freschezza è immediata e lascia un piacevole ricordo di \u003cb\u003emela verde\u003c\/b\u003e croccante, rendendo il sorso equilibrato e leggero. L'Insidia è un vero piacere da bere, con una chiusura pulita e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con Insidia: leggerezza e versatilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInsidia è uno spumante estremamente versatile, perfetto per accompagnare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAperitivo perfetto:\u003c\/b\u003e è un ottimo \u003cb\u003eaperitivo\u003c\/b\u003e, ideale per brindare e stuzzicare l'appetito con la sua delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimi piatti leggeri:\u003c\/b\u003e un accompagnatore eccellente per \u003cb\u003eprimi piatti\u003c\/b\u003e a base di verdure di stagione, come risotti agli asparagi o paste con sughi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrutti di mare:\u003c\/b\u003e magnifico con \u003cb\u003eantipasti di mare freddi\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003efrutti di mare crudi\u003c\/b\u003e o al vapore. La sua acidità bilancia perfettamente la dolcezza e la sapidità del pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Abbinamento sorprendente:\u003c\/b\u003e imperdibile con la \u003cb\u003enovità di questo Natale\u003c\/b\u003e, il \u003cb\u003ePanettone alla nduja e vaniglia\u003c\/b\u003e! La freschezza e la morbidezza del Prosecco si sposano in un contrasto audace e delizioso con il piccante e il dolce di questo panettone sorprendente!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinger Food:\u003c\/b\u003e Ideale con \u003ci\u003efinger food\u003c\/i\u003e o con la classica \u003cb\u003epizza Margherita\u003c\/b\u003e, dove la sua leggerezza sgrassa il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio per il servizio:\u003c\/b\u003e Servitelo molto freddo, tra i \u003cb\u003e6° e gli 8° C\u003c\/b\u003e, per esaltare la sua freschezza e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLasciati conquistare da questa bollicina elegante e regala un tocco di spensieratezza al tuo prossimo appuntamento!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caparra e Siciliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064075968842,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/spumantecaparraesicilianiciropeperuja.jpg?v=1764192812"},{"product_id":"le-formelle-ciro-doc-rosato","title":"Le Formelle - vino rosato Cirò DOC","description":"\u003ch1\u003eIl rosato che mette d'accordo tutti\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePreparatevi a un'esperienza avvolgente: \u003cb\u003eLe Formelle Cirò Rosato DOC\u003c\/b\u003e di Caparra e Siciliani è il vino che unisce tutta la tavola!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dalla vinificazione in purezza del nostro nobile \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e, questo vino è un omaggio alla maestria e alla prontezza. La sua intensità e il suo corpo robusto lo rendono un compagno ideale per la tavola, capace di reggere il confronto con i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl segreto della sua struttura e del suo colore profondo risiede nella meticolosa tecnica di vinificazione. Le uve Gaglioppo, dopo la rottura degli acini, vengono lasciate a contatto con il mosto per circa \u003cb\u003eventi ore. \u003c\/b\u003eQuesta \u003cb\u003emacerazione \u003c\/b\u003econdotta a una temperatura controllata (inferiore ai \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e1\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e8°\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e C), è fondamentale: permette al vino di raggiungere la sua inconfondibile gradazione di colore, accresce le \u003cb\u003enote fruttate\u003c\/b\u003e e ne eleva le componenti del sapore, donandogli quella struttura e intensità che lo fanno sembrare un rosso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino pronto a far dire si!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice: colore, struttura e armonia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersate \u003cb\u003eLe Formelle\u003c\/b\u003e nel bicchiere e ammirate il suo \u003cb\u003ecolore magnifico, a metà tra il rosso corallo e il cerasuolo\u003c\/b\u003e così vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sarete avvolti da un \u003cb\u003eprofumo intensamente fruttato\u003c\/b\u003e, ricco e profondo, che suggerisce subito una grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si rivela \u003cb\u003edeciso e armonico\u003c\/b\u003e. Nonostante la sua corposità, mantiene una freschezza vibrante tipica dei rosati calabresi, con una struttura che lo rende estremamente appagante e persistente. È un vino rosato che si fa ricordare per la sua eleganza e il suo carattere forte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con Le Formelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura \u003cb\u003eLe Formelle\u003c\/b\u003e è il vino rosato perfetto per chi cerca un sorso versatile ma anche capace di sostenere piatti robusti e saporiti, specialmente quelli della cucina calabrese:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAntipasto tipico:\u003c\/b\u003e perfetto con salumi di suino nero e formaggi a pasta semidura, ma soprattutto bruschette della tradizione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrimi piatti calabresi:\u003c\/b\u003e eccezionale con la \u003cb\u003eStroncatura\u003c\/b\u003e condita con sughi di carne leggeri o con un pesto vegetariano di pomodori secchi e noci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePesce fresco:\u003c\/b\u003e Ottimo con piatti di pesce \u003cstrong\u003egrigliato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: un'eccellenza nazionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa qualità superiore e l'unicità di questo rosato sono state riconosciute da:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e4 Viti AIS\u003c\/b\u003e: il prestigioso riconoscimento che attesta la sua altissima qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePremio Tastevin AIS\u003c\/b\u003e: riconosciuto tra i \u003cb\u003emigliori 22 vini d'Italia\u003c\/b\u003e dall'Associazione Italiana Sommelier, un vero sigillo di eccellenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLasciati conquistare da questo rosato e scopri l'intensità inaspettata del Gaglioppo!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caparra e Siciliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064380875082,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/rosato_formelle_caparra_e_siciliani_acquista_online.jpg?v=1760566811"},{"product_id":"lice-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2022","title":"Lice Ciro’ Rosso Classico Superiore Riserva 2022","description":"\u003ch1\u003eUna\u003cem\u003e vitae\u003c\/em\u003e di trent'anni\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eOggi vi presentiamo\u003cb\u003e Lice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC\u003c\/b\u003e di Caparra e Siciliani: un vino \u003cb\u003erivoluzionario\u003c\/b\u003e che celebra l'autentica eleganza del \u003cb\u003eGaglioppo in purezza\u003c\/b\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer troppo tempo il Gaglioppo è stato \u003cem\u003eaddomesticato\u003c\/em\u003e con vitigni internazionali perdendo i suoi tratti distintivi, ma \u003cb\u003eLice\u003c\/b\u003e rovescia questa tendenza ed esprime con fierezza l'animo nobile, gentile e, al contempo, indomito di questo vitigno iconico calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte: la rivoluzione dell'enologo Vagaggini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Lice è il risultato di un lungo e appassionato \u003cb\u003estudio\u003c\/b\u003e condotto dal \u003cb\u003eDr. Jacopo Vagaggini\u003c\/b\u003e, l'enologo di Caparra e Siciliani. Il progetto si è concentrato sulla comprensione profonda delle esigenze del Gaglioppo in purezza: un vitigno con una naturale \u003cb\u003eforte resistenza al calore\u003c\/b\u003e, un tipico \u003cb\u003ecolore tenue\u003c\/b\u003e e un \u003cb\u003etannino graffiante\u003c\/b\u003e da saper apprezzare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, provenienti da terreni di \u003cb\u003emedio impasto argilloso-sabbioso\u003c\/b\u003e, sono lavorate con \u003cb\u003eprove di vinificazione e affinamento\u003c\/b\u003e specifiche per esaltare i suoi profumi agrumati e la sua struttura media. La dedizione al \u003cb\u003eGaglioppo 100%\u003c\/b\u003e ha portato a un vino che mantiene un equilibrio e una finezza sorprendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice: agrumi, spezie e raffinatezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersando il Lice nel bicchiere sarete colpiti dal suo \u003cb\u003ecolore rosso granato brillante\u003c\/b\u003e. Non lasciatevi ingannare dalla tonalità: questa è \u003cspan\u003ela veste autentica e onesta del Gaglioppo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre in un \u003cb\u003ebouquet agrumato\u003c\/b\u003e di grande fascino, dominato dalla \u003cb\u003escorza di arancia\u003c\/b\u003etipica del vitigno. Questa freschezza si sposa con i sentori balsamici di \u003cb\u003emacchia mediterranea\u003c\/b\u003e e un tocco intrigante di \u003cb\u003espezie\u003c\/b\u003e. È un profumo intenso, ma incredibilmente raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Lice offre una \u003cb\u003emedia struttura\u003c\/b\u003e che si bilancia perfettamente con una viva acidità. I suoi tannini, sebbene presenti e caratteristici del Gaglioppo, sono ben gestiti, offrendo una sensazione persistente ma elegante. È un vino che esprime forza senza pesantezza, lasciando un finale pulito e un retrogusto che invita a una seconda meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con Lice: abbinamenti per piatti ricercati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Lice, con la sua eleganza e complessità aromatica data dai sentori agrumati e speziati, è il compagno ideale per piatti che non temono la sperimentazione e cercano un abbinamento raffinato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrimi ricercati:\u003c\/b\u003e perfetto con \u003cb\u003erisotti mantecati\u003c\/b\u003e con erbe aromatiche o funghi porcini, o con paste ripiene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCarni eleganti:\u003c\/b\u003e ideale con piatti di \u003cb\u003emanzo o vitello\u003c\/b\u003e preparati in modo sofisticato come un filetto al pepe verde o un \u003cstrong\u003earrosto con riduzione di vino rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecialità regionali:\u003c\/b\u003e si abbina splendidamente con le ricette tradizionali calabresi;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti etnici:\u003c\/b\u003e ma è sorprendente con piatti della cucina etnica non eccessivamente piccanti, come il pollo al curry con un tocco di nduja, un incontro di sapori che non ti aspetti!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio per il servizio:\u003c\/b\u003e servitelo a una temperatura di 18° per esaltarne l'intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: la gloria del Gaglioppo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLice è una vera e propria star della viticoltura calabrese:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/b\u003e: Il massimo riconoscimento per un vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl Sole di Veronelli\u003c\/b\u003e: Il prestigioso sigillo della Guida Oro I Vini di Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e4 Grappoli Bibenda\u003c\/b\u003e: L'attestazione di un vino di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNon accontentarti dell'ordinario. Vivi la rivoluzione del Gaglioppo! Aggiungi subito Lice Cirò Rosso Classico Superiore DOC al carrello e scopri il lato gentile del Cirò.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eBOTTIGLIE NUMERATE E LIMITATE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Caparra e Siciliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064605499722,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Licecaparraesicilianiacquistaonline.jpg?v=1760569013"},{"product_id":"mastrogiurato-vino-rosso-calabria-igt","title":"Mastrogiurato 2021 - vino rosso Calabria Igt","description":"\u003cp\u003eAmici che amano i vini con una storia da raccontare, lasciatevi condurre in un viaggio nel tempo! Il \u003cstrong\u003eMastrogiurato\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e Calabria IGT Rosso\u003c\/b\u003e di Caparra e Siciliani è un vino che prende il nome da una figura storica affascinante: il \u003ci\u003eMastro giurato\u003c\/i\u003e, l'antico funzionario feudale incaricato di organizzare le sontuose Fiere e Feste religiose. Immaginate bandiere regie, gentiluomini a cavallo e grandi celebrazioni… e questo vino era al centro di tutto!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto dall'unione di due pilastri della viticoltura calabrese, \u003cb\u003eGaglioppo e Greco Nero\u003c\/b\u003e, questo rosso è un sorso di storia, intenso e naturale, che celebra la tradizione e la gioia della convivialità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDietro le quinte: l'unione di due nobili calabresi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer creare un vino così evocativo e strutturato, i nostri amici Salvatore Caparra e Carlo Siciliani hanno unito le forze di due vitigni autoctoni: il potente \u003cb\u003eGaglioppo\u003c\/b\u003e e il robusto \u003cb\u003eGreco Nero\u003c\/b\u003e. È un matrimonio perfetto in vigna, un po' come due vecchi amici che si conoscono da una vita e sanno come bilanciarsi a vicenda!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino che mantiene un equilibrio invidiabile. Tutta la lavorazione è pensata per rendere questo vino \u003cb\u003esuccoso e naturale\u003c\/b\u003e esaltando la forza dei nostri terreni, ma assicurando un sorso che non stanca. Proprio come il Mastro giurato sapeva unire il popolo in festa, questo vino unisce i sapori in tavola!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa racconta il calice: frutta, cacao e sapidità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersate il Mastrogiurato e godetevi il suo \u003cb\u003ecolore rosso rubino\u003c\/b\u003e intenso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvvicinatelo al naso: il \u003cb\u003eprofumo\u003c\/b\u003e è ricco e generoso, dominato dalle note di \u003cb\u003efrutta matura\u003c\/b\u003e (pensate a ciliegie sotto spirito o more) che si intrecciano con eleganti sfumature\u003cb\u003e di cacao amaro\u003c\/b\u003e. È un bouquet caldo e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto il vino è subito \u003cb\u003esuccoso e naturale\u003c\/b\u003e. I \u003cb\u003etannini sono saporiti\u003c\/b\u003e - non graffianti, ma pieni di carattere! E l'ottima struttura accompagna il sorso fino a un \u003cb\u003eallungo finale\u003c\/b\u003e che è come una carezza, lasciando la bocca pulita e desiderosa di un altro assaggio. È un rosso che non nasconde nulla, un vero e proprio signore della tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA tavola con Mastrogiurato: per pasti che fanno la storia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIl Mastrogiurato è un rosso strutturato e succoso, perfetto per i pranzi che uniscono famiglia e amici attorno a piatti ricchi e saporiti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eArrosti e grigliate:\u003c\/b\u003e ideale con \u003cb\u003earrosti di carne rossa\u003c\/b\u003e importanti, come un controfiletto o una tagliata di manzo, ma anche con le classiche \u003cb\u003egrigliate di carne\u003c\/b\u003e mista (salsiccia, costine).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrimi della tradizione:\u003c\/b\u003e magnifico con i piatti di pasta ricchi di sapore, come la \u003cb\u003elasagna al ragù\u003c\/b\u003e della nonna o i classici \u003cb\u003efileja alla nduja.\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSpecialità calabresi:\u003c\/b\u003e sposa perfettamente i sapori della nostra terra, in particolare con un bel tagliere di \u003cb\u003esalumi stagionati\u003c\/b\u003e come la soppressata e i \u003cb\u003eformaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/b\u003e, che ne valorizzano i tannini saporiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio per il servizio:\u003c\/b\u003e servitelo a una temperatura di 18° C\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e per permettergli di esprimere al meglio la sua rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: un rosso da celebrazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'eccellenza di questo vino storico è confermata anche da:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e4 Grappoli Bibenda\u003c\/b\u003e: Un prestigioso sigillo che attesta la sua altissima qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLasciati conquistare dal fascino della storia e celebra i tuoi momenti speciali come un vero signore!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caparra e Siciliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064740798794,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/mastrogiuratocaparraesicilianiacquistaonline.jpg?v=1760571229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/collections\/vini_calabresi_fa0c466a-0d8e-42d4-adbc-23f862941cf0.jpg?v=1793305958","url":"https:\/\/peperuja.myshopify.com\/collections\/vini-storici.oembed","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}