{"title":"Salumi e Formaggi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan\u003eSe hai voglia di un vero viaggio nel cuore della cucina calabrese,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la nostra collezione di salumi e formaggi artigianali è il biglietto che stavi cercando.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Qui la tradizione casearia e quella norcina si incontrano per regalarti un’esperienza di gusto autentica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fatta di piccoli produttori,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e stagionature lente e sapori che non scordi più.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\" id=\"p-rc_769b32e6ee53f006-19\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,0\" class=\"\"\u003eSi parte con la regina della nostra tavola: la \u003cb data-path-to-node=\"5,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003eNduja di Spilinga\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,1\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,2\"\u003e. Non è solo un salame spalmabile, è un abbraccio piccante e passionale che racconta storie di festa, famiglia e momenti condivisi\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,3\" class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,4\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan\u003eContinuiamo con u\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003ena gustosa selezione di formaggi artigianali, come il Pecorino del Monte Poro Dop, che ti farà scoprire la bontà del latte calabrese!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI prodotti caseari sono disponibili stagionalmente e in quantità limitata. Ma non preoccuparti, se non trovi ciò che cerchi, puoi effettuare un pre-ordine da qui.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan\u003eIl viaggio prosegue tra i tesori nascosti della nostra tradizione norcina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e come i pregiati salumi di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"105\"\u003eMaiale Nero d’Aspromonte \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eche ci regalano salumi e insaccati dal sapore inconfondibile che si scioglie in bocca\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\" id=\"p-rc_769b32e6ee53f006-20\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,0\"\u003eScegli i tuoi preferiti, prepara il tagliere e lasciati conquistare. Porta in tavola il carattere autentico della Calabria direttamente a casa tua.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8,2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nduja-di-spilinga-in-vasetto-180-g","title":"Nduja di Spilinga in vasetto - 180g","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLa Nduja in vasetto: il cuore piccante di Calabria, pronto all'uso\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la nduja è un tesoro della nostra gastronomia, la versione in vasetto è la sua espressione più comoda e versatile, perfetta per chi vuole avere il sapore autentico della Calabria sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa non pensate a una scorciatoia. La nostra \u003cb\u003eNduja in vasetto\u003c\/b\u003e mantiene tutte le sue caratteristiche, perché viene prodotta seguendo la stessa antica ricetta della nduja classica: prima stagionata in budello, e solo in un secondo momento viene messa nel boccaccio e pastorizzata. Il risultato? Tutta la cremosità e il gusto piccante della nostra \u003cb\u003enduja di Spilinga\u003c\/b\u003e, esaltati da un tocco di olio d'oliva, pronti per essere gustati senza sporcarti le mani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ l'ingrediente segreto che trasforma una bruschetta in un'esplosione di sapore e un piatto in un capolavoro. Un piccolo tocco di magia per rendere ogni ricetta un viaggio nel cuore della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 180g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e nduja 96% (grasso di suino 42%, carne di suino 30%, peperoncino 25%, sale 3%), olio d'oliva 4%.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: L'artigiano della Nduja, Località San Francesco 89864 Spilinga (VV), Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: ricopri la superficie con un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 2199 KJ \/ 532 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 50g di cui saturi 23g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,3g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 2,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere al tuo carrello tanto sapore? La nostra Nduja in vasetto è pronta per rendere speciali le tue ricette.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40288276316208,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/A746E84A-C652-414A-902D-64246380B02C.png?v=1718834242"},{"product_id":"pecorino-di-monteporo-d-o-p-stagionato","title":"Pecorino del Monte Poro DOP - Stagionato - Forma tonda 650\/700g circa","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePecorino del Monte Poro DOP Stagionato: la tradizione ha il sapore della pazienza!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSe hai amato il Pecorino fresco e il semistagionato, preparati un'esperienza di gusto inconfondibile. Ti presentiamo il \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePecorino del Monte Poro DOP stagionato\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , il nonno saggio della famiglia, che ha saputo pazientare per diventare un'opera d'arte culinaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa sua lunga \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ematurazione, dai 180 ai 210 giorni,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e concentra tutti gli aromi ei sapori, creando un gusto complesso e intenso. Preparati a un viaggio sensoriale in cui si fondono note di erbe, fieno e nocciola, con un tocco finale leggermente piccante, che lo rende perfetto per i palati più esigenti. La sua pasta dura, lavorata come sempre con latte crudo (non pastorizzato), si scioglie in bocca lasciando un ricordo che non dimenticherai.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuriosità\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQuesto formaggio è una vera celebrazione della tradizione, prodotto dall'Azienda Agricola Arena Carmelo secondo gli standard della certificazione DOP. Un riconoscimento concesso nel 2020 che assicura la provenienza, la qualità e la passione di una famiglia che da anni produce un formaggio che è l'emblema del territorio del Monte Poro.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePeso: forma tonda da 650\/700 g circa\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredienti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e latte di pecora, caglio e sale. Inoltre, l'esterno è curato con olio d'oliva e peperoncino per un tocco in più\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProvenienza: Azienda Agricola Arena Carmelo - Loc.tà Monte Poro Spilinga (VV) Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValori Nutrizionali (per 100g)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValore energetico: 340,6 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrassi: 25,4g (di cui saturi 17,7g)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCarboidrati: 2,0g (di cui zuccheri 2,0g)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteine: 26 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSodio: 2,71 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePecorino del Monte Poro DOP stagionato\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e è l'ideale per un tagliere di formaggi di alta qualità o per arricchire una ricetta con un sapore deciso e unico. Cosa aspetti a provarlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40277861040176,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Pecorino-di_Monte_Poro_DOP_stagionato.heic?v=1742074567"},{"product_id":"pecorino-semistagionato","title":"Pecorino del Monte Poro DOP - Semistagionato  650-750 g circa","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eSemistagionato: il sapore che non dimentichi!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTi presentiamo il fratello maggiore del nostro \u003ca href=\"https:\/\/peperuja.it\/products\/pecorino-fresco\" title=\"pecorino del monte poro dop fresco\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epecorino fresco\u003c\/a\u003e, il \u003cstrong\u003ePecorino del Monte Poro DOP semistagionato\u003c\/strong\u003e. Questo formaggio è un vero e proprio viaggio nei sapori del Monte Poro, con un carattere più deciso e una personalità da vendere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdotto con lo stesso latte di pecora crudo di altissima qualità, \u003cstrong\u003eviene lasciato riposare in pace per 60-70 giorni.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eQuesto lento processo trasforma la sua pasta, rendendola semidura\u003c\/strong\u003e e regalandogli un profumo inebriante e un sapore intenso e aromatico che ti farà chiudere gli occhi per gustarlo fino in fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003eCuriosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCome il suo gemello più giovane, anche questo formaggio è un vero ambasciatore della Calabria: la certificazione DOP promossa nel 2020, ne garantisce la provenienza e la qualità. Ogni fetta racconta la storia del suo territorio e la passione dell'Azienda Agricola Arena Carmelo, che da generazioni produce queste delizie con amore e dedizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003ePeso: 650-750 g circa.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003elatte di pecora, caglio e sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo - Loc.tà Monte Poro Spilinga (VV) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eValori Nutrizionali (per 100g)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eValore energetico: 340,6 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eGrassi: 25,4g (di cui saturi 17,7g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eCarboidrati: 2,0g (di cui zuccheri 2,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProteine: 26g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eSodio: 2,71g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePecorino del Monte Poro semistagionato\u003c\/strong\u003e è perfetto da gustare con le nostre \u003ca href=\"https:\/\/peperuja.it\/collections\/frontpage\" title=\"confetture e conserve per formaggi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003econfetture e conserve\u003c\/a\u003e, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Sei pronto a scoprirlo?\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40277868871728,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Prodottipeperuja11_5bb34435-12b3-48cf-9afb-c72767e1cb40.png?v=1792238042"},{"product_id":"pecorino-fresco","title":"Pecorino del Monte Poro DOP - fresco - 600g circa","description":"\u003ch2\u003eIl pecorino del Monte Poro DOP: il fresco è un'esplosione di gusto!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl re dei formaggi calabresi, il nostro \u003cstrong\u003epecorino del Monte Poro DOP\u003c\/strong\u003e, ti farà innamorare al primo assaggio. Prodotto con latte di pecora crudo (non pastorizzato), che lo rende super morbido e dal gusto unico, questo formaggio è una chicca per i veri buongustai!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003euna stagionatura breve, dai 20 ai 30 giorni\u003c\/strong\u003e, che gli conferisce un sapore ricco e una consistenza morbida e delicata, è perfetto da abbinare ad un \u003ca\u003evino locale\u003c\/a\u003e con una fetta di pane casereccio e delle fave fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSapevi che \u003cstrong\u003eil Pecorino del Monte Poro ha ricevuto la certificazione DOP nel 2020\u003c\/strong\u003e? Questo riconoscimento è una garanzia di qualità, perché assicura che il formaggio è prodotto secondo le regole tradizionali del territorio, tramandate di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro pecorino è prodotto dall'Azienda Agricola Arena Carmelo, una famiglia di appassionati del territorio che con amore e dedizione, porta avanti un'antica tradizione. Ogni morso è un pezzo di storia del territorio!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 600g circa\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e latte di pecora fresco, caglio e sale. Stop, niente di più!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo,  Monte Poro Spilinga (VV) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali (per 100g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 340,6 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eG\u003cspan\u003erassi: 25,4 g (di cui 17,7 g saturi)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 2,0 g (di cui 2,0 g zuccheri)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 2,71 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere il nostro pecorino del Monte Poro DOP al tuo carrello e scoprire il sapore autentico della Calabria?\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50477414941002,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/Pecorino-del_Monte_Poro_Dop_fresco_322168d6-0c81-4671-91fa-7bca948bc6be.heic?v=1742076987"},{"product_id":"nduja-di-spilinga-orba","title":"Nduja di Spilinga - Crespone - 400g circa","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eNduja Crespone: la morbidezza che conquista\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la Nduja Orba è la nostra tradizione più antica, la \u003cb\u003eNduja Crespone\u003c\/b\u003e è il suo lato più immediato e delicato. Un vero gioiello della gastronomia calabrese, che conquista con la sua cremosità e un gusto irresistibile fin dal primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua peculiarità sta nella \u003cstrong\u003estagionatura più breve, di circa 45 giorni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che le conferisce una consistenza morbida e un sapore gradevolmente piccante. È il risultato di una selezione meticolosa delle migliori carni suine e del nostro immancabile peperoncino locale. Un mix sapiente e naturale, conservato con cura nel suo budello, per portare sulla tua tavola l'autentico sapore di Calabria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta da spalmare su una bruschetta calda o per insaporire un piatto, la Nduja Crespone è la scelta ideale per chi cerca un gusto prelibato senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso:400g circa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 15,90€ al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e grasso di suino (42%), carne di suino (30%), peperoncino (25%), sale (3%). Senza conservanti e coloranti!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: L'artigiano della Nduja, Località San Francesco 89864 Spilinga (VV), Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 2258KJ\/547kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 53g di cui saturi 25g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 8,9g di cui zuccheri 0,7g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 9,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,6g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNon resistere alla tentazione: aggiungi la Nduja Crespone al carrello e preparati a scoprire la morbidezza che ha conquistato il cuore di tanti buongustai.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della 'Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40287216042032,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadispilingacrespone.jpg?v=1740684909"},{"product_id":"nduja-di-suino-nero-di-calabria","title":"Nduja di Maiale nero d'Aspromonte dolce - 300 g circa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eNduja di Maiale Nero d'Aspromonte dolce \u003c\/strong\u003eè un salame spalmabile che conquista al primo assaggio! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta specialità calabrese autentica è prodotta con carne di \u003cstrong\u003eMaiale nero d'Aspromonte\u003c\/strong\u003e secondo la tradizionale ricetta  della celebre \u003cstrong\u003eNduja di Spilinga.\u003c\/strong\u003e Con il suo sapore ancora più deciso ma nella sua versione \u003cstrong\u003edolce\u003c\/strong\u003e, è perfetta da spalmare generosamente sul pane tostato croccante, oppure per aggiungere un tocco di carattere a sughi, paste e altre preparazioni. Basta poco per trasformare un piatto semplice in qualcosa di straordinario!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso:250\/350g circa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 40,00€ al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e carne di suino nero, grasso di suino nero, peperoncino essiccato dolce e aromi naturali, sale estratto di peperone.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Il Piccolo Salumificio Via Marconi,118 Locri (RC) Italia\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon resistere alla tentazione: aggiungi la Nduja Crespone al carrello e preparati a scoprire la morbidezza che ha conquistato il cuore di tanti buongustai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il piccolo salumificio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40619210768432,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadisuinonerodiCalabria.png?v=1719435638"},{"product_id":"orba","title":"Nduja di Spilinga - Orba","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eLa Nduja Orba: il gusto autentico che ti aspetta\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe pensi alla Nduja di Spilinga, probabilmente hai in mente la \u003cb\u003eNduja Orba.\u003c\/b\u003e Non è un caso se la chiamiamo \u003cstrong\u003eclassica o tradizionale\u003c\/strong\u003e perché racchiude in sé tutta la storia e l'artigianalità della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagina un salame che ha tutto il tempo per diventare perfetto. La nostra Nduja Orba \u003cstrong\u003eriposa per ben 180 giorni nel suo budello cieco di maiale\u003c\/strong\u003e, un segreto che le regala un sapore inconfondibile e una consistenza unica. È qui che avviene la magia: il grasso di suino e la carne si fondono con il \u003cstrong\u003e25% di peperoncino calabrese\u003c\/strong\u003e, il vero cuore piccante del nostro prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta di questa delizia è un concentrato di sapore che arriva direttamente a casa tua sottovuoto, pronta per essere gustata. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: variabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 15,90€ al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e grasso di suino (42%), carne di suino (30%), peperoncino (25%), sale (3%). Senza conservanti e coloranti!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: L'artigiano della Nduja, Località San Francesco 89864 Spilinga (VV), Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 2258 KJ\/547 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 53g di cui 25g saturi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 8,9g di cui 0,7g zuccheri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 9,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 4,6g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere la nostra Nduja di Spilinga Orba al tuo carrello e scoprire il sapore autentico della Calabria?\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artigiano della 'Nduja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49595652637002,"sku":"","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadiSpilingaorba.png?v=1719438748"},{"product_id":"salame-calabrese-arena-carmelo","title":"Salame calabrese - 350-400g circa","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eIl salame tipico calabrese\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eVuoi qualcosa che ti riporti con la mente alle domeniche in famiglia e alle merende genuine? Allora il nostro \u003cb\u003eSalame Calabrese\u003c\/b\u003e è quello che fa per te. Non è un semplice salame ma un concentrato di storia e sapori decisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con carni di maiale selezionate e tritate finemente, questo salame è il risultato di un'arte antica, dove la qualità delle materie prime è al primo posto. Il suo segreto? L'aroma inconfondibile del nostro peperoncino e un'attenta stagionatura in budelli naturali che gli conferiscono una consistenza perfetta e un gusto che sa di casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo viaggio nel cuore della nostra terra, un'esplosione di gusto che ti lascerà senza parole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350-400 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 29,50 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e carne di maiale 97,4%, sale 2,6%, peperoncino piccante, semi di finocchietto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo, Contrada Montalto di Monte Poro (VV) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali (per 100 g):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 975 KJ \/ 233 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 19g di cui saturi 6,40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,50g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere un tocco di autentica Calabria al tuo tagliere?\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46458947862858,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/salamedisuinonerodiCalabria.png?v=1719435296"},{"product_id":"salume-tipico-calabrese-soppressata","title":"Soppressata calabrese  - 250g circa","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eSoppressata calabrese del Monte Poro\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe ami i sapori che ti riportano con la mente ai profumi della tradizione, la nostra \u003cb\u003eSoppressata Calabrese\u003c\/b\u003e dell'Azienda Agricola Arena Carmelo è quello che fa per te. Direttamente dalle verdi colline del Monte Poro, arriva sulla tua tavola un salume dal gusto unico e inconfondibile, che racchiude in sé tutta la passione di chi alleva i propri animali in loco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta con le parti più nobili del maiale rosa, questa soppressata si distingue per la sua consistenza compatta e un sapore che racconta storie di autenticità. La carne viene tritata con una grana un po' più grossa e arricchita da una sapiente miscela di aromi naturali e peperoncino. Il risultato è un equilibrio perfetto di sapori, frutto di un'arte antica e di una stagionatura che rispetta i tempi della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo capolavoro, un viaggio nel cuore della Calabria più vera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: 44€ al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngredienti: carne di maiale, grasso di maiale, salsa di peperone dolce, peperoncino leggermente piccante in polvere, finocchietto, sale. \u003c\/span\u003eProdotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Azienda Agricola Arena Carmelo, Monte Poro Spilinga (VV), Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912 KJ \/ 457 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi un tocco di autentica delicatezza al tuo tagliere. Ordina ora la nostra Soppressata calabrese e scopri il sapore unico del Monte Poro.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Arena Carmelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46961691197770,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/soppressatacalabreseArena.png?v=1719435198"},{"product_id":"capocollo-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Capocollo di maiale nero d’Aspromonte - 400g circa","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIl Capocollo: il sapore che ti avvolge\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003ecapocollo\u003c\/b\u003e chiamato anche capicollo o coppa, è un taglio di carne tra la testa e il lombo del maiale, ricavato appunto dal collo. Ma è molto più di un semplice taglio, è una vera e propria esplosione di gusto capace di conquistare al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua consistenza morbida e vellutata è dovuta alla presenza di adipe che crea una marezzatura perfetta all'interno delle fette rendendole incredibilmente tenere e saporite. Il profumo è intenso e aromatico, mentre al gusto si rivela un equilibrio perfetto tra delicatezza e un tocco speziato che lo rende inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fetta è un piccolo capolavoro di sapore e artigianalità, frutto di un processo che rispetta i tempi della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 400g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 46,50 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Capocollo di maiale nero d’Aspromonte, peperoncino piccante, sale, pepe nero, finocchio. Prodotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1080KJ \/ 259kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 18,2g di cui saturi 6,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,3g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 23,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003eCuriosità: come si prepara il Capocollo di maiale nero d’Aspromonte\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa carne del taglio interessato si lascia riposare per 24\/48 ore prima di iniziare la fase di salatura e farlo riposare nuovamente per i prossimi 6 giorni. Successivamente si aggiungono le spezie come il peperoncino (dolce o piccante) e il pepe nero, e si lascia stagionare per almeno altri 80 giorni.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChe ne dici di aggiungere al tuo tagliere un pezzo di questa eccellenza? Ordina ora e lasciati avvolgere dal gusto unico del nostro \u003cb\u003ecapocollo\u003c\/b\u003e di maiale nero d'Aspromonte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50334344118602,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/capocollodimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684680"},{"product_id":"soppressata-calabrese-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Soppressata calabrese di maiale nero d'Aspromonte - 250g circa","description":"\u003ch2\u003eL'anima più raffinata del gusto calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la salsiccia è il nostro carattere, la \u003cb\u003eSoppressata\u003c\/b\u003e è la nostra anima inconfondibile! Questo salume è un vero simbolo della tradizione calabrese che ti farà innamorare al primo assaggio con la sua consistenza più delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra \u003cb\u003eSoppressata di maiale nero d’Aspromonte\u003c\/b\u003e è preparata con le parti più nobili del maiale (come coscia e spalla), tagliate a mano e macinate finemente insieme a una piccola percentuale di grasso. È proprio questa la chiave del suo sapore unico e della sua consistenza vellutata, il tutto viene impreziosito da un mix sapiente di peperoncino, pepe nero e finocchietto che esalta il gusto senza coprirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un'autentica opera d'arte che nasce dalla maestria artigianale e da un processo di lavorazione che rispetta i tempi della tradizione, con una stagionatura di 40-50 giorni che le dona un profumo irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 250g circa \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: €46,50 al kg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di Maiale Nero d'Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, peperoncino, aromi naturali, pepe nero, sale, finocchietto. Prodotto senza OGM, glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912KJ \/ 457Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCosa aspetti ad aggiungere un tocco di autentica delicatezza al tuo tagliere?\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":50373713461578,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":50373713494346,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/soppressatadimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684626"},{"product_id":"salame-calabrese-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Salame calabrese di maiale nero d'Aspromonte - 200 g circa","description":"\u003ch2\u003eIl salame calabrese dal gusto selvaggio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePreparati per un'esperienza di gusto che ti porterà nel cuore selvaggio dell'Aspromonte, non è un semplice salame ma una vera e propria eccellenza della nostra terra: la \u003cb\u003eSalsiccia stagionata di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/b\u003e. Questo salume è il frutto di un'arte antica e della qualità superiore di un animale unico, allevato in modo genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo sapore intenso e deciso, che lo rende riconoscibile tra mille, deriva da una composizione perfetta: carni di maiale sia grasse che magre, tagliate rigorosamente a punta di coltello. Questa lavorazione artigianale unita all'aggiunta di pepe nero, finocchietto e al mix di peperoncino dolce o piccante, crea un equilibrio di aromi che ti conquisterà al primo morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo di questo salame racchiude la storia di un territorio e la passione di chi lavora la carne nel rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 160\/200 g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo: € 45 al kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Carne di Maiale Nero d'Aspromonte, grasso, salsa di peperone dolce, aromi naturali, pepe nero, peperoncino dolce o piccante in polvere, finocchietto. Prodotto senza OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g\u003cb\u003e:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1912 KJ\/457Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi: 42g di cui saturi 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 18,8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità: come si prepara il salame di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa carne viene disossata a mano e messa a macinare, il prodotto macinato viene mescolato con l'aggiunta di aromi naturali e spezie; dopo l'insaccatura la salsiccia viene messa nella cella di asciugatura per 5 giorni e dopo passa nella cella di stagionatura per 25\/30 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri il sapore autentico e selvaggio del maiale nero d'Aspromonte!\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":50373709136202,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":50373709168970,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/salsicciadimaialenerod_aspromonte.jpg?v=1740684578"},{"product_id":"pancetta-tesa-di-maiale-nero-daspromonte","title":"Pancetta tesa di maiale nero d'Aspromonte - 350 g circa","description":"\u003ch2\u003eLa pancetta tesa che si scioglie in bocca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un gusto autentico, deciso e allo stesso tempo delicato, la nostra \u003cstrong\u003epancetta tesa di maiale nero d'Aspromonte\u003c\/strong\u003e è quello che fa per te. Con la sua caratteristica forma squadrata, è un vero e proprio gioiello della nostra tradizione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo segreto sta in un processo di lavorazione che rispetta i tempi della natura: dopo un riposo di quasi una settimana, la pancetta viene insaporita con pepe nero e poi \u003cstrong\u003estagionata per almeno 60 giorni\u003c\/strong\u003e. Questo lungo processo permette di ammorbidirsi regalando una consistenza che si scioglie in bocca e un sapore che conquista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità la rende perfetta per ogni occasione: che tu voglia gustarla da sola, su una fetta di pane caldo o per arricchire le tue ricette, ti garantisce sempre un'esperienza di gusto indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa carta d’identità del gusto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 350g circa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzo al kg: 39,50\u003cspan\u003e€\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: carne di suino nero, pepe nero, sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine Macelleria Gastronomia e Salumificio di Bruno Piccolo, Locri (RC) Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico 1083 KJ \/ 159 Kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi 18,2g di cui saturi 6,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati 0,3g di cui zuccheri 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine 23,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAggiungi la nostra pancetta tesa al carrello e preparati a scoprire un sapore intenso che ti farà innamorare!\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52703787712842,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/pancettatesa.jpg?v=1760649151"},{"product_id":"salame-alla-cipolla-di-tropea-400g-circa","title":"Salame alla cipolla di Tropea - 350g circa","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDolcezza e tradizione artigiana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eScopri il sapore inaspettato del nostro \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esalame alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (400g circa). Un prodotto tradizionale calabrese che unisce l'eccellenza delle carni suine selezionate (dalla spalla) alla dolcezza distintiva della Cipolla di Tropea.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe carni, tritate e amalgamate con sale e aromi naturali, sono arricchite con peperoncino dolce o piccante del Monte Poro per un tocco di vivacità. Il vero segreto di questo salame risiede nella lavorazione: dopo l'insaccatura, sosta nei locali di \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003easciugatura e affumicatura naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , assorbendo odori e fumi che ne esaltano il carattere. Segue una stagionatura di circa 60 giorni, che lo rende perfettamente maturo e saporito.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl risultato è un salame equilibrato, dalla consistenza perfetta e dal retrogusto inconfondibile di Cipolla di Tropea.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Circa  350g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredienti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Carne Suina, Grasso suino, Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, Sale, Aromi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStagionatura:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Circa 60 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Azienda Agricola Porcelli Giuseppe, Spilinga (VV).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValori nutrizionali (per 100g):\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eValore energetico: 336,6 Kcal - 1409 KJ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteine: 42,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrassi: 17,8 g di cui Saturi: 5,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCarboidrati: 1,8 g di cui Zuccheri: 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVendita: 2,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÈ perfetto per arricchire un tagliere, accompagnato dai \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"grissini alla cipolla di Tropea\" href=\"https:\/\/peperuja.it\/products\/grissini-alla-cipolla-rossa-di-tropea-i-g-p?_pos=1\u0026amp;_psq=grissini+cipolla\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGrissini\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e o dalla Mousse di Cipolla di Tropea. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAcquista il Salame alla Cipolla di Tropea e porta in tavola un sapore unico!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Livasì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53367441654090,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"nduja-di-suino-nero-in-vasetto-200-g","title":"Nduja di Maiale Nero d'Aspromonte in vasetto 200 g","description":"\u003ch2\u003eLa \u003cb\u003enduja di maiale nero in vasetto: il cuore piccante dell'Aspromonte, pronto all'uso\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe la nduja è un tesoro della nostra gastronomia, la versione in vasetto è la sua espressione più comoda e versatile, perfetta per chi vuole avere il sapore autentico della Calabria sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMa non pensate a una scorciatoia. La nostra \u003cb\u003eNduja in vasetto\u003c\/b\u003e mantiene tutte le sue caratteristiche, perché viene prodotta seguendo la stessa antica ricetta della nduja classica: prima stagionata in budello, e solo in un secondo momento viene messa nel boccaccio e pastorizzata. Il risultato? Tutta la cremosità e il gusto piccante della nostra \u003cb\u003enduja di suino nero\u003c\/b\u003e, esaltati da un tocco di olio d'oliva, pronti per essere gustati senza sporcarti le mani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003esuino nero\u003c\/b\u003e è la base di questo capolavoro: una razza autoctona dalla carne ricca, marezzata e dal sapore inconfondibile. Ogni vasetto racchiude il lavoro paziente dei nostri maestri salumieri, che selezionano con cura gli animali e lavorano la carne secondo tradizioni che risalgono a generazioni. È questa dedizione che trasforma semplici ingredienti in un prodotto di eccellenza, dove il suino nero esprime tutta la sua qualità in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ l'ingrediente segreto che trasforma una bruschetta in un'esplosione di sapore e un piatto in un capolavoro. Un piccolo tocco di magia per rendere ogni ricetta un viaggio nel cuore della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eLa carta d'identità del gusto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e carne e grasso di maiale nero d'Aspromonte (60%), peperoncino piccante, olio di oliva, sale, pepe nero in polvere, correttore di acidità: acido citrico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Il piccolo salumificio via Marconi, 118, Locri (RC) Italia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservazione: ricopri la superficie con un filo d'olio d'oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eValori nutrizionali per 100g:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 1424 KJ \/ 341 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrassi totali : 32g di cui saturi 8,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarboidrati: 0,7g di cui zuccheri \u0026gt;0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteine: 8,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio 1,4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSale: 3,6g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChe ne dici di aggiungere al tuo carrello tanto sapore? La nostra Nduja di suino nero in vasetto è pronta per rendere speciali le tue ricette.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumificio di Bruno Piccolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63633721983306,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0558\/7756\/6512\/files\/ndujadisuinoneroinvasetto.png?v=1790848587"}],"url":"https:\/\/peperuja.myshopify.com\/collections\/salumi-e-formaggi-1.oembed","provider":"PEPERUJA","version":"1.0","type":"link"}